近期，2024中国饲料工业展览会在福建厦门举行，吸引了近700家畜牧及饲料企业参展。作为饲料界洞察行业趋势的窗口，这场全国性盛会每年都引起广泛关注。
　　当前，饲料业内卷已非新鲜事，低蛋白日粮和绿色健康养殖成为畜牧业的共同目标。在这种背景下，功能性饲用添加剂的研发应用愈发受到重视，而早在2010年被我国列为新资源食品的植物甾醇则成为增效降本的潜力股，据不完全统计，目前饲用市场容量约6亿元。
植物甾醇被列为新资源食品
　　广东蔚莱生物科技有限公司（以下简称“蔚莱生物”）总经理孙凤刚介绍，植物甾醇是一类结构上具有甾体化合物特征的物质，存在于所有植物性食物中，在植物籽实中含量最为丰富，常见植物甾醇包括β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇等。植物甾醇与众多生命活动直接相关，被誉为“生命的钥匙”。
　　由于植物甾醇在抗胆固醇和预防心脑血管疾病等方面表现出良好的功效，美国食品药品监督管理局（FDA）很早便批准添加植物甾醇的食品可使用“有益健康”标签。2010年，我国食品药品监督管理局（SFDA）将植物甾醇列为新资源食品。
　　“植物甾醇在饲用方面具备综合性功能。”华南农业大学教授冯定远表示，饲用植物甾醇具有调节激素、抗氧化、抗炎症、调节内分泌及免疫等多种作用。在养殖业实际应用中，植物甾醇可以有效促进养殖动物生长，改善动物健康水平。
　　自2020年7月1日以来，国内全面禁止饲料企业生产含有促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）的商品饲料，饲料无抗时代拉开帷幕。而作为一款植物提取物类功能性添加剂，植物甾醇在饲料无抗时代迎来机遇。
　　此外，近年来植物甾醇为行业推动低蛋白日粮与绿色健康养殖技术转化提供了新的思路，使其成为饲料添加剂行业的一匹黑马。
　　孙凤刚介绍，应用植物甾醇能显著提高营养物质在养殖动物体内的沉积效率，改善动物机体健康，提高动物抗逆性，降低动物发病概率，避免药残对环境的污染。
推出第一代植物甾醇产品
　　多年来，蔚莱生物与华南农业大学、广东工业大学、中国海洋大学、广东省农业科学院、广东海洋大学、佛山科学技术学院、仲恺农业工程学院等高校及科研机构建立了产学研合作，于2018年推出第一代植物甾醇产品——“蔚莱1号”。
　　也是从2018年开始，蔚莱生物搭上了发展的快车，成为国内饲用植物甾醇产品头部企业，旗下植物甾醇产品被认证为绿色生资。据介绍，经过多年的更新迭代，目前“蔚莱1号”已升级至第五代产品，不仅进一步改善饲用效果，同时降低了应用成本。
　　该企业也相继荣获国家高新技术企业、广东省专精特新企业、广东省重点农业龙头企业、广东省饲料行业领军企业等荣誉，建成广东省工程技术研究中心、广东省健康养殖和生态养殖示范区、粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地。
中越展开植物甾醇技术交流
　　2024年3月末，由蔚莱生物与河内聚麟有限公司联合主办的2024中越饲料技术研讨会在越南胡志明市举办。会议旨在推动中越两国在绿色养殖及畜牧业可持续发展上的交流合作，越南农业部相关领导、中越两国畜牧业专家及饲料业上下游企业代表参与交流。
　　大会上，华南农业大学教授郭世宁详细介绍了中国中药在动物健康养殖领域的应用现状及开发前景，而蔚莱生物研发总监夏旻灏则介绍了运用植物甾醇改善畜禽和水产养殖生产性能的绿色养殖方案。
　　夏旻灏在介绍植物甾醇作用机理时提到，植物甾醇可直接作用于生长因子，刺激肝脏产生更多生长因子，通过改善生长轴，降低成本，提高生产效率。此外，植物甾醇以优化动物内分泌的形式，改善类固醇类分泌，促进采食，缓解炎症，降低维持耗能，提高消化利用率。
　　植物甾醇的推广应用任重道远。孙凤刚谈到，近年来，蔚莱生物与高校及科研机构技术专家组成科技特派员团队，多次深入广东基层农村，向养殖户推广相关技术。同时，团队在调研过程中不断了解养殖户的实际难题，组织多场小型研讨会，帮助养殖户寻求解决方案。目前，该团队的足迹已遍布粤西、粤北和珠三角地区。
　　当前，广东省正奋力推进百县千镇万村高质量发展工程，促进城乡区域协调发展。在广大农村地区，节能高效和绿色健康养殖是畜牧业高质量发展的必由之路。
　　为助力“百千万工程”建设，孙凤刚表示，蔚莱生物将持续研发植物甾醇相关产品，希望通过绿色生产资料介入，实现养殖业的可持续发展，打造更多绿色食品，从而提升农产品的品质，稳定高端产品价格，不仅让农户受益，也为广大消费者创造更安全、更健康的畜禽水产等肉类食品。
□刘鑫