南方农村报记者 伍咏言

　　新质生产力是推动高质量发展的热词。粤茶发展之“新”，在以新品种推动产业提质、以新模式保护古树名木、以新技术贯通链条升级。
如何续写“英红九号”佳话？
挖掘优秀资源，培育本土品种
　　“英红九号”助力英德市写实了“一个品种支撑一个产业”的佳话。但距离品种“诞辰”已然过去60余年，谁将接任？辉煌又可否重演？
　　“从品种选育到带动产业，需要时间沉淀。仅仅是培育一个茶叶新品种至少需要18至25年。”广东省农业科学院茶叶研究所所长唐劲驰给出了自己的答案。她表示，英德茶产业“一炮而红”，更多是厚积薄发，也是天时地利人和。”
　　目前全省无性系茶树良种贡献及科技贡献率均超80%，已育有11个国家级茶树良种、10个省级茶树良种。亮眼表现的背后仍有不少忧虑。如梅州虽是广东最大的茶叶种植基地，本地群体种占比超1/6，并无本地特色的主栽良种。此外，揭阳、紫金、汕尾海丰及陆河等地主栽品种亦为外来品种。
　　对于群体种数量多、当家品种缺位等问题，唐劲驰认为需辩证看待：“地方群体种具有区域特色，是各地茶产业发展的重要茶树品种，但因性状丰富，在不同环境、气候等条件种植，形成的香气滋味等特征并不稳定，一定程度会影响产量规模的扩张。”
　　中国茶叶流通协会副会长梅宇指出，提升茶园稳定生产能力，需要落实茶叶适区适种、适区适制，根据茶园更新需求推广茶树新品种。
　　下一个“英红九号”会是什么？答案或许并不重要，破题之举在如何挖掘本土资源、培育特色品种。
如何让古树资源生生不息？
摸清家底，加强科学管护
　　古茶树是未来茶业发展的重要种质资源库。广东潮州、韶关、清远、汕尾、江门等地均有古茶树群落遗存。其中，潮州现存百年以上古茶树约1.5万株，韶关罗坑全境百年以上古茶树约3.4万株。
　　分布广而散，是古茶树保护第一难。
　　“这些古茶树都在深山里，需要熟悉的人才能找到。”有茶企负责人表示。如在曲江区，瑶胞会协商划定片区进深山采茶，每条村负责管理一个片区或者几个山头，“一般人进去了找不到路，更找不到古茶树”。
　　为解决古茶树资源分散、难整合等问题，广东各地正设法全面摸清古茶树“家底”，通过划定保护范围、设置保护标志等手段，形成资源图谱。
　　“不是所有古茶树都是优质的。应该加强调研，从资源库中挖掘表现优秀的古茶树，进一步扩大繁殖、推广应用。”华南农业大学园艺学院茶学系教授张凌云说。
　　唐劲驰认为，古茶树树龄较大，吸收营养速度相对缓慢，这也意味着管理要更精细，才能实现可持续发展。同时，她强调古茶树的开发利用不该停留在增产层面，而是“维持生命力，为产业带来长远可观的收益”。
　　潮州当地冠幅最大、单株采摘产量最高的古茶树——“大庵宋种”树龄约600年，是现存最古老的单丛茶树。五年前，该茶树受到霜冻影响，减产严重。“我们立即组织专家到现场，为古茶树量身定制了一套方案，做了土壤改良，和教茶农科学施肥、防治病虫害。”潮州市农业农村局有关负责人介绍，如今茶树长势逐渐恢复。
　　如何让古茶树枝繁叶茂？潮州以地方立法保护古茶树，率先勾勒了一幅系统“施工图”，在保障茶农所有权和经营权的前提下，为茶农栽培和生产提供技术指导，并界定了各方义务和责任。
　　除了立法规范，有业内人士建议，要落实古茶树保护生态管理试点应用与示范，涵盖病虫害标准化防控技术推广、栽培关键技术培训示范推广等内容。
数字化转型路在何方？
推广机械化，产业集约化
　　近年来，采茶成本加重，采茶工老龄化日趋严重。“推行机械化、智能化是大势所趋，同样也迫在眉睫。”唐劲驰介绍，目前广东已有采茶机器落地应用，工作效率相当于人工采茶的七八倍，“但瓶颈在于需要完备的农艺措施配套使用，这样才有可能应用在名优茶上。”
　　广东茶区大多属于丘陵，推广茶园机械化、智能化需进行相应的宜机化改造，如机耕路、台地、索道运输及行走底盘等，同时也意味着需要耗费资金，但并非所有茶园都具备改造条件。
　　在张凌云看来，河源、梅州、韶关、潮州等种植在缓坡或平地的茶园适合推广机械化，但陡坡山地、老树茶园则反之。据介绍，潮州有两大重要茶产区，潮安区凤凰镇多为高山茶园、老树茶园，目前以人工采茶为主；而饶平县浮滨镇多为中低山茶园，已基本覆盖机械化采茶。
　　茶叶加工亦是如此。有茶企负责人表示，如果是量大的口粮茶，就实行机械化；如果是名优茶，就人工采茶再结合机器制作。
　　如何将效益最大化？“广东应加强机械化、智能化、数据化的推广力度，但不能说家家企业都拥有（智能化生产线），而是要走集约化发展之路，通过政府引导、协会倡导，统筹整合资源，将产能发挥到极致。”广东省茶业行业协会专职副会长张黎明坦言。