“省委省政府高度重视预制菜产业发展，省级层面，制定印发了指导意见，建立了工作协调机制。据统计，全省预制菜全产业链规模已超过5000亿元。”7月10日，山东省发展和改革委总工程师林平在山东现代农业大健康产业发展大会上透露。
　　据介绍，山东粮食总产连续10年稳定在千亿斤以上，菜篮子产品产量多年稳居全国前列，蔬菜总产量9000多万吨，肉蛋奶1580万吨，水产品880万吨，农产品出口连续25年领跑全国。2023年，全省规模以上农产品加工企业达到10339家，营业收入2.2万亿元，均居全国首位。
　　在林平看来，发展预制菜产业是抢占农业农村高质量发展新赛道，培育乡村产业振兴新引擎的重要抓手，对于加快农村产业融合发展，满足居民多元化就餐需求，拓宽农民增收渠道具有重要意义。
　　会上，山东预制菜产业联合会副秘书长赵欣代表联合会发布《山东预制菜产业发展报告》。报告显示，山东预制菜“百强企业”年营业收入达2404亿元，亿级以上预制菜骨干企业190家，十亿级以上预制菜领军企业58家，省级预制菜重点产业园30家，省级预制菜产业高质量发展强县30个，预制菜地方标准、团体标准50项。报告发布了山东预制菜产业高质量发展2027年目标：预制菜全产业链产值达到6600亿元。
　　近年来，山东省积极发展预制菜十大品牌、百强企业、全优产品推介活动等，不断推动预制菜产业高质量发展。2023年，全国十大预制菜产业集群中，山东诸城、兰陵、寿光、莱阳四地上榜。　　　　 □刘真真