南方农村报记者 陶磊 胡亦赟

　　8月26日，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布《关于地黄等4种按照传统既是食品又是中药材的物质的公告》（以下简称《公告》），《公告》表示，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》，经安全性评估，现将地黄、麦冬、天冬、化橘红等4种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。
　　据《中华人民共和国药典》（2020版）记载，化橘红为芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。化橘红有作为食品原料食用历史，主要方法为泡茶、煲汤、炖肉、入菜，传统方式制作饮料、糖果、蜜饯果脯和糕点等。
三年申报终入选
　　药食同源是指一些物质既可作为食物又可作为药物使用，是中国传统医学与饮食文化相结合的理念。如近年来大火的陈皮，也是典型的药食同源的代表。茂名和化州市委、市政府高度重视并推动化橘红增补进入食药物质目录申报工作，于2020年底筹划，2021年初启动，2022年起全面大力推动，开展各项化橘红安全性评价工作。
　　此前，尽管化橘红具备“药食”两用历史，在《中国药典》（2020年版一部）中有收录，但在《既是食品又是药品的物品名单》中却没有收录。因此，化橘红法理上仅限于药用，尚不能作为食品原料使用。
　　2024年4月23日，卫健委食品司向各省健康单位定向发布了一份征求意见的函件，征求将地黄、麦冬、化橘红和天冬这四种物质纳入《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》当中。这意味着被誉为“南方人参”“中华咳宝”的化橘红将有很大机会加入药食同源名单。
　　此次化橘红正式纳入药食同源目录，意味着其在食品与药品领域的双重属性得到认可，药食同源地位的确立将进一步拓宽化橘红的应用领域，推动其在食品加工、保健品开发、餐饮业等方面的广泛应用，有望催生一系列以化橘红为主要成分的创新产品。
　　规范化、标准化的监管将有助于提升化橘红产品的品质和信誉度，增强消费者信心，进而带动市场需求增长。
年产值超百亿元
　　作为茂名“五棵树一条鱼一桌菜”产业的代表之一，化州已成功申报化橘红国家现代农业产业园，全市化橘红种植面积超13万亩，年产鲜果6万多吨，干果1.2万多吨，涵盖15个乡镇240个行政村，产业链受惠人口超40万人。化橘红种植、加工、销售企业达1542家，全产业链年产值超过102亿元。此外，当地先后发布了《地理标志产品 化橘红质量等级》等10项地方标准，构建广东省化橘红深加工工程技术研究中心等4个省级科技研发中心，创建1个化橘红产业“博士后工作站”，取得国家专利技术30多项、欧洲发明专利4项、国家保护处方3项。
　　化州以化橘红为抓手，全力打造化橘红“12221”市场体系，荣获广东省“十大优秀案例奖”。“线下”建化橘红创意街、金融银行等，设专卖店1000多家，举办9场高质量品牌营销会。“线上”设销售网点超1万个，组建电商团队122个，成功联合河北省高碑店市、京东、首衡集团共建化橘红电商平台与配送中心，入选“全国农产品数字化百强县”。化州市力推化橘红药食同源认证，发布化橘红胎食品类地方标准，成功出口化橘红润喉糖，实现化橘红食品类产品出口“零突破”。
　　化橘红正式纳入食药物质目录，将有力促进“化橘红之乡”化州三产深度融合发展。目前化州建成化橘红产业博览中心等6大化橘红文旅综合体，连续举办8届化橘红赏花节，品牌价值达110.9亿元，入选广东非遗手信。成立化州市化橘红文化研究会，定制化橘红邮票等文创产品，编排化橘红曲艺诗歌，化橘红非遗工坊入选广东省十大优秀非遗工坊，化州橘红康养之旅、中华化橘红第一村，分别入选首批广东省旅游精品线路和旅游特色村名单。化橘红这一流传千年的“土特产”已成为化州市的亮丽名片，它不仅是当地农民增收的重要来源，更是推动乡村振兴的重要力量。