眼下，江门市新会区“二红柑”采收，新会陈皮生产迎来旺季。
　　“五年左右的老皮几年前卖400-500元/斤，现在800-1500元/斤，三年左右的也从200-400元/斤涨到400-800元/斤。”抖音“阿方囤陈皮”主播方良伟说，新会陈皮这两年卖得特别好，往年他只收10多吨新皮，今年采收旺季刚开始就收了40多吨，“我还采购了60余吨老皮。”
　　一斤晒干的果皮根据产区不同能卖150-530元，果肉却用来做肥料……新会盛产新会柑，是制作新会陈皮的唯一原料。如今，新会陈皮产业产值达到230亿元。新会陈皮让这里的年轻人找到了干事创业的一片天地，新会陈皮产业也在这批年轻人的推动下越来越强大。
直播带货也要扎实做品质
　　“我怕你卖完后，我再也喝不到如此口感的陈皮了。”一次直播中，阿方上架了一款2009年的老树陈皮，没想到一位上海客户品尝后竟直接坐飞机来新会，找阿方买了这一批次所有库存产品！
　　阿方是抖音号“阿方囤陈皮”创办人方良伟。1年前，他经过几度摇摆，下定决心打开直播，向网友们科普新会陈皮。彼时，直播市场新会陈皮鱼龙混杂，“一般的陈皮人对于网络销售的基本认知是‘只有卖工业皮才能赚钱’。”阿方回忆，这也是他曾多次冒出放弃直播念头的原因。
　　“试试看吧！”2023年11月5日，阿方正式开启直播事业。虽说是抱着试试看的心态，但据他合作伙伴介绍，近一年阿方没有直播的日子不超过20天。
　　在阿方家办公楼出电梯右手边的墙上，印着“守正道做好陈皮”标语，据阿方介绍，这是向福鼎白茶吴老致敬的一句话。
　　“抖音官方的运营人员告诉我，虚假销售陈皮商家的数据越来越差。”两个月前，阿方作为唯一一家陈皮商家参加了抖音的内部会议。“在他们看来，我的作用不仅在于为消费者普及陈皮知识，更重要的是起了一个示范作用，让陈皮商家知道，扎扎实实做品质，也能赚到钱。”
　　现在，阿方家每天的销售额在20万到70万。据悉，阿方家还是抖音唯一一家重点扶持的陈皮商家。
把课堂开在产业链上
　　九点不到，新会技师学院新会农村电商产业园（以下简称“电商产业园”）已是热闹非凡，直播间、中控室、剪辑房等场所的学生们十分专注，有条不紊地做着手头的工作。
　　电商产业园负责人陈彦珊介绍，他们都是学校电子商务专业的学生，在电商产业兴起后，学校就开设了网络直播这门课。产业园建于2021年，借着这个平台，新会技师学院深入实施“一镇一业”乡村振兴人才培育项目，学校师生成了新会陈皮、番茄、甘蔗等新会土特产销售的“新农人”。
　　“昨天还是网店，今天可能是直播，明天可能就是人工智能了。”陈彦珊表示，销售模式与渠道日新月异。项目期间，陈彦珊带学生走遍新会区11个镇（街）和台山都斛、北陡等镇的田间地头，调研部门、企业、农户需求，针对性组织符合每个镇街特色的专场直播带货，还在一些地方与烹饪专业师生一起开发了陈皮风味菜式。
　　与此同时，一批优秀直播人才脱颖而出。“除了出境主播，很多同学了解到了场控、策划、运营等工作，并在毕业后从事相关职业。
将新会陈皮融入新茶饮
　　如果说阿方与陈彦珊是将陈皮这一品类推广出去，让更多人熟知陈皮本身的价值，那么2年间开设20家创研陈皮新茶饮品牌专门店的郭洁丽则赋予了新会陈皮全新的生命力。
　　“2016年，我开了第一家门店卖陈皮。2022年，我转型做新茶饮，开的第一家茶饮店也是在这里。”在江门市蓬江区五福五街11座，郭洁丽讲述了一个关于陈皮与现代茶饮结合的创业故事。
　　“随着市场的发展，我发现传统陈皮的销售模式已经不能满足现代消费者的需求。”郭丽洁表示，于是，她开始尝试将陈皮融入到茶饮中，创造出全新的产品。
　　郭洁丽的创新理念获得市场积极反馈。她的第一家茶饮店PETER·CHAN开业不到半年，就成了当地年轻人争相打卡的网红店。店内主打的陈皮奶茶、陈皮柠檬茶等产品，味道独特，营养健康，深受消费者喜爱。
　　“陈皮本身具有一定的药用价值，比如理气、化痰、止咳等功效。将它融入茶饮中，不仅能够提升口感，还能为消费者带来健康上的好处。”郭洁丽表示，未来将继续探索陈皮与茶饮的更多可能性，将传统与现代完美结合，让更多人爱上陈皮新茶饮。如今，她的品牌专门店开到广州、深圳等城市。
把“新会陈皮+”做到极致
　　出身于陈皮世家，经五代传承的高子祥选择不断研制新产品，“要把产品做到极致。”
　　从陈皮龟苓膏、陈皮月饼到陈皮精油、陈皮香皂等产品，高子祥将新会陈皮延伸为十余种不同的生活用品和食品。他不仅注重产品的多样性和创新，还特别强调品质和工艺的传承。“每一款产品的每一步工序都必须精细，从选材到制作，每一个环节都不能马虎。”正是这种对品质的坚持，使得高子祥的产品在市场上赢得了良好的口碑。
　　在传承传统的同时，高子祥也积极拥抱现代科技。他与高校、专业团队合作，引入先进生产设备和工艺。他通过与科研机构合作，使陈皮产品更加符合现代人的健康需求和审美趋势。
　　近年来，高子祥不是在研究自家的新会陈皮产品就是奔波在寻找合作机会的路上。“今年中秋的时候我们和国家图书馆联名推出了一款月饼，很受欢迎。”高子祥说，作为联名产品的陈皮更能增加知名度，促进消费者购买欲。
　　随着深中通道开通，新会到深圳、香港更为方便，高子祥去深圳香港的次数也愈加频繁。“现在除了港澳地区，我们也在布局美国市场。”高子祥笑着说，“希望我们的新会陈皮能早日成为一张中国的名片，成为更多外国友人的中国伴手礼。”
　　□胡亦赟 唐瑞谦