南方农村报讯 （记者符诗富）12月21日，清远市英德浈阳峡首届冬藏节暨第八届鱼干美食节在连江口镇举行，本次活动由英德市文化广电旅游体育局、连江口镇人民政府指导，浈阳峡文旅小镇主办，活动现场吸引了众多游客前往打卡，畅享本地渔民晒制的美味鱼干。
　　据介绍，浈阳峡北江鱼干美食节自2018年首届成功举办以来，得到了市、镇两级党委、政府的高度重视和大力支持。本次活动将从2024年12月21日持续至2025年1月1日。
　　活动现场，人头涌动，大批游客、食友慕名而来。腐竹、九龙豆腐、擂茶粥等英德各乡镇美食引人垂涎，香气扑鼻、极具特色的北江鱼干，历经时间沉淀的笋干以及山野间采集晾晒的山珍干货吸引了不少游客大包小包争相购买。
　　启动仪式最重要的环节，就是“鱼干王慈善拍卖会”。今年主办方准备了三条鱼干王，其中最重的鱼干王约48斤，最终三条鱼干王分别以17888元、12888元、8666元成功拍卖，总计筹集善款39442元，将全部用于助力乡村振兴，资助连江口镇的贫困家庭和乡村地区。
　　在“万企兴万村”企业结对助力“百千万工程”签约仪式上，连江口镇党委政府通过搭建企业与合作平台，将来自不同领域、不同行业的多家优秀企业与连江口镇相关村（居）进行结对签约，引导企业充分发挥自身优势，通过资金扶持、技术支持、产业带动等多种方式，积极投身到乡村振兴事业中。
　　除了美食，本届鱼干节还有广式早茶、北江游船、河八鲜船宴、汉服游园、太公分猪肉开猪礼、冬藏美食特产、书画展、亲子游戏、粤剧戏曲、东南亚美食、醴泉温泉等多项精彩节目。
　　据连江口镇党委政府相关负责人介绍，近年来，连江口镇凭借得天独厚的水域资源，渔业蓬勃发展，鱼的加工和储存工艺不断演化和提升，鱼干已成为当地的特色产业之一。本次活动通过搭建北江鱼干的展示平台，带动了当地的各类农特产品、美食等产业的发展，进一步提升了英德旅游的知名度。下一步，连江口镇将以本次活动为契机，不断深挖文化内涵，补齐基础设施短板，擦亮“文化旅游名镇”名片，持续赋能提档升级，努力把连江口镇打造成大湾区的旅游度假目的地。