南方农村报记者 杨智明 刘鑫

　　近年来，随着环保要求的提高和市场竞争的加剧，山东生猪专业育肥模式渐趋成熟。“南繁北育”模式作为一种新兴的生猪养殖策略，为山东的育肥场提供了稳定的仔猪来源。
　　山东省生猪存栏量和出栏量均位居全国前列，年出栏生猪超过4000万头，占全国总出栏量的近10%，成为全国首个专业育肥大省，为生猪产业转型升级提供了可复制的“山东样本”。5月17日-19日，由南方农村报主办、农财宝典新牧网承办的2025好猪苗养成大会暨仔猪产业链创新发展大会将于山东青岛举行，围绕好猪苗培育技术、产业链协同创新、产业发展趋势等核心议题展开深入交流与研讨，共谋仔猪产业链创新升级。
山东公司化专业育肥井喷
　　近年来，山东专业育肥模式得到了快速发展，成为全国生猪养殖业的典范。据了解，山东育肥猪放养量高达800至900万头，放养公司的资本估值普遍在一至两亿元之间，年均出栏量稳定在2万头左右。
　　行业数据显示，烟台、青岛、威海以及临沂西部等地已成为育肥场的主要聚集地，其中威海地区占20家，这些区域合计育肥场数量已超过80家；育肥规模从千头起步，直至5000头，甚至突破万头大关，出栏总规模达1000万头。
　　胶东半岛依托青岛、威海两地，打造出一条生机勃勃的育肥产业带；而临沂、潍坊等地则凭借饲料产业的深厚底蕴，大力发展规模化养殖。
　　公司化专业育肥模式的蓬勃发展，为整个产业注入了新的活力。目前，山东地区已涌现出400余家专业育肥公司，它们通过整合饲料代工、动保服务、金融保险等资源，成功锁定了单头猪150-200元的利润，吸引了众多饲料经销商、屠宰企业的跨界加盟。
　　随着养猪行业竞争的白热化，不少家庭农场在激烈的市场竞争中黯然退场，而采用代养模式（保底价协议）的农场却凭借稳健的经营策略生存了下来。代养模式不仅有效规避了市场价格波动风险，还大幅减轻了种猪、疫苗等成本投入，使得养殖成本相较于自营模式降低了80-100元。
　　政策支持是山东专业育肥模式快速发展的重要推手。山东政府相继出台了一系列扶持政策，涵盖财政补贴、贷款贴息、技术培训等多个方面；同时，政府还加强了对养殖场的环保监管力度，引导养殖场采用先进的环保技术，有效减少了养殖污染。
　　此外，智能化管理在山东的专业育肥场中也得到了广泛应用。自动化饲喂系统、环境控制系统、疫病监测系统等科技手段的引入，极大地提升了养殖效率和疫病防控能力。
产业分工趋于专业化
　　在中国广袤的版图上，养猪业正经历一场深刻的地理重构，“南繁北育”的趋势凸显。广东、广西等南方省份凭借气候、防疫等优势成为核心种源地，而山东、河南、河北等北方省份则依托规模化育肥能力构建起庞大的商品猪供应链。这既是产业分工专业化，也是市场规律驱动的必然选择。
　　当前，南方成为国内种猪业大本营。据农财宝典新牧网此前统计，全国103家国家生猪核心育种场中，广东、四川、湖北、福建、湖南、广西、江西、江苏、上海、云南、浙江、重庆、贵州、海南等南方省份合计拥有63家，占全国总数61%。广东拥有11家居全国首位。四川拥有10家，仅次于广东。
　　南方地区地形以丘陵、山地为主，气候温暖湿润，有利于建立生物安全等级更高的“双阴场”，减少非洲猪瘟等疫病的传播风险。相比之下，北方冬季严寒、昼夜温差大，母猪冬季存活率显著降低，防疫成本高昂，导致北方猪企逐步退出繁殖环节。数据显示，南北地区PSY差距可达5-8头，南方繁殖效率优势明显。
　　随着行业进入微利时代，2024年生猪养殖规模化率提升至70%以上，企业通过专业化分工降低成本、提升竞争力。南方企业聚焦种源研发与母猪繁育，如广西扬翔通过全域数字化育种方案，实现人力成本降低50%；北方则转向商品猪育肥，山东、河南等地通过“二次育肥”模式快速响应市场波动。
　　值得关注的是，广东省深入推进生猪种业振兴，重点支持种猪场建设；山东省畜牧协会牵头整合全国资源，推动育肥环节标准化。同时，2024年饲料成本下降为北方育肥提供了成本空间，助力“南繁北育”模式落地。
　　“南繁北育”趋势下，行业产生两大影响。一是产业链价值重构。南方种源企业通过技术壁垒获取高毛利，北方育肥企业则依赖规模效应摊薄成本。二是形成市场波动缓冲机制。“南繁北育”通过地理错位分散养殖风险。
　　业内人士表示，在这场产业重构下，北方仔猪市场迎来大爆发，或将改写中国猪业版图，影响整个生猪产业链。