| 药膳馆 |
　　材料：木棉花2朵，赤小豆50克，红腰豆50克，陈皮1瓣，生姜3片，瘦肉350克，食盐适量。
　　做法：（1）材料洗净，瘦肉切块；（2）向锅内加入适量清水煮沸，入所有材料，慢火煮1小时，调味即可。
　　点评：木棉花别名英雄花，味甘、淡，性凉，具有清热利湿的功效；赤小豆性平、味酸甘，能利水除湿、消肿解毒；加上补血的红腰豆、益气健脾的陈皮以及温中和胃的生姜，和瘦肉一起煮，不仅味道甘甜，而且能清热利湿消肿，特别适合岭南人群在湿气重的天气下食用，对于湿热或痰湿体质而见肥胖或水肿人群也有调理作用。
　　小贴士：虚寒体质请勿过量食用。　　　　　　　　 □粤中医