| 药膳馆 |
　　材料：紫苏3片，薄荷3片，生姜3片，红糖适量。
　　做法：材料洗净，向锅内加入适量清水，入紫苏，薄荷，生姜，煮沸后加入红糖融化，盖上锅盖焖2分钟即可。
　　点评：薄荷味辛，性凉，具有发散风热，清利咽喉，疏肝解郁等功效，当鲜菜食用清爽可口，代茶饮用，清心明目。紫苏性味辛温，具有发表散寒、芳香化湿的功效，生姜散寒解表，温中和胃，红糖扶正益气。此茶品扶正解表，化湿解郁，特别适合虚人感冒引起的咽痛，头痛头胀等表现之人。　　　　　　 □粤中医