南方农村报记者 刘弋文

　　从4月初至今，牛蛙价格整体表现不太理想，哪怕是备受期待的五一小长假也没能起到显著拉升作用，未达到蛙农的预期。另外，市场上小规格的蛙受病害影响，被迫集中上市，流通拥堵也抑制了行情走高，蛙农该保持怎样的心态继续走下去？
五一消费刺激力度不足
　　尽管蛙友们早早对五一假期的价格有期待，但在假期前牛蛙价格就已出现震荡。假期期间，价格也未能上涨，反而掉价两次，从5月1日的7.4-7.6元/斤跌至5月6日的6.4-7.2元/斤，跌幅达0.4-1元/斤。往后一周虽有回升的迹象，但幅度不大。
　　对此，有业界观点称，五一前期养殖户预期节日消费需求增加会带动价格上涨，纷纷存塘待售，导致市场供应量在短时间内迅速增加。然而，消费者在五一期间对牛蛙的消费量并未达到养殖户的预期，餐饮端等消费市场对牛蛙的消化速度跟不上出蛙速度，从而造成供过于求的局面，价格随之下跌。
　　加上当前受高温影响，部分牛蛙发病率急速上升，有养户顶不住着急出蛙，也进一步加剧了市场的供应压力。“在气温较高的地区，小规格牛蛙发病率较高，很多集中上市，销售流通渠道较为拥堵，所以现在的小蛙价格没有大起色。”汕头市和辉水产有限公司总经理林洲表示，行情不太理想归根结底在于消费者力度不足，牛蛙市场总体销量和消费水平还处于较低水平。
　　不过，林洲也认为，接下来6月的行情可能会有所起色，毕竟目前的牛蛙存塘量已经不多了。养殖户们做好心态调整，或许有机会在6月冲击一波较好的行情。
做好健康规划是关键
　　“现在纠结价格不是关键，建议大家把精力放在牛蛙养殖的规划上更实际。”福建蛙农林生建议当务之急是根据市场需求和价格走势，合理规划好养殖规模，避免盲目跟风扩大养殖面积或增加投苗量。
　　5月起，已有福建牛蛙产业链企业发布通知，要求严格执行水产品安全检测，规范牛蛙养殖流程，禁用违禁药物等。政策的强化，也提醒着养殖户在养殖过程中需要投入更多成本来满足检测要求，且在短期内，一些不符合要求的牛蛙无法上市销售。这需要养殖户及时调整出蛙计划，紧跟市场供应节奏。
　　加上高温天气易引发牛蛙疾病，林生也建议养殖户应提前做好疾病防控准备工作，如改善养殖水质、定期消毒池塘、投喂优质饲料增强牛蛙免疫力等。密切关注牛蛙的健康状况，一旦发现病蛙，及时隔离治疗，防止疾病蔓延，减少损失。“综合考虑市场、政策、自然环境等多方面因素，采取科学合理的养殖和销售策略，以应对市场的不确定性，这样才能实现养殖效益的最大化。”林生如是说道。