| 药膳馆 |
　　材料：猪瘦肉100克，灯芯草3小扎，东北大米75克，食盐适量。（3-4人份）
　　做法：（1）把所有材料洗净，猪瘦肉提前1天加食盐腌制成咸猪瘦肉。
　　（2）把所有材料放入锅中，加适量清水，大火煮开后小火煮约30分钟，加食盐调味即可。
　　医生点评：灯芯草性甘微寒，有清心火，利小便的功效，咸猪瘦肉能引火下行。正所谓“大暑小暑有米懒煮”，这款粥水，既能清热，又能除心烦，其药性平和，非常适合老人和小孩在暑热的时节食用。
　　小贴士：灯芯草一扎一扎使用即可，无需解开。　　　　　　 □粤中医