□南方农村报实习生 苏皖中
近期,马云携20亿入股伊利旗下畜牧公司的消息再次被热炒,记者查阅资料发现,今年6月国家发布乳企兼并重组工作方案前后,在不到一年时间里,已有近百亿资金以不同方式涌入奶牛养殖产业。
政策推动婴幼儿配方奶企集中
2014年6月6日,国务院办公厅公布《推动婴幼儿配方乳粉行业企业兼并重组工作方案》,方案指出:2015年底,争取形成10家左右年销售收入超过20亿元的大型婴幼儿配方乳粉企业集团,前10家国产品牌企业的行业集中度达到65%；到2018年底,争取形成3-5家年销售收入超过50亿元的大型婴幼儿配方乳粉企业集团,前10家国产品牌企业的行业集中度超过80%。
在此方案发布前后,奶牛养殖领域成了大资本投资的热点(见表1)。对此,深圳市某乳业公司蒋场长认为,来自其它行业的投资,为行业提供充足的资金,可以引进先进的技术、管理和思维。
而中国奶业协会副理事长、华中农业大学教授杨利国表示,行业缺少资金,但对待这些投资资金要慎重,这些投资公司可能会因为行情不利而撤资,而资金的大进大出对畜牧企业是致命的。
去年存栏百头以上养殖场达41.1%
奶牛业门槛很高,惠州某奶牛场王场长介绍,一头牛3万以上的投资成本,就已经将很多人排除在门槛之外了。他认为有钱直接建大场,奶牛场规模越大,利润越高,还可以享受国家的补贴(见表2)。
中国奶业协会会长高鸿宾6月份的报告中也指出,据比较保守的估计,去年每头奶牛平均利润超过2100元,同比上升500元,规模场每头盈利超过5000元,经营好的企业平均在8000-10000元。根据中国奶业协会提供的数据,2013年散户退出超过10%,规模化牛场逐渐增多,存栏100头以上的规模化养殖场比例达到了41.1%。
杨利国表示,过去很多年,我们国家一直追求牛奶产量的提高,忽视成本,现在这方法行不通了。奶农要摆脱靠牛奶的涨价来赚钱的思路,之前不计成本提高产量的做法是不合时宜的,今后奶业要走节约型道路,在提高产量的同时降低成本,提高资源的利用率。他表示我国奶业的成本太高了,美国的奶价每公斤只有3元多,相比之下国产奶高出近1元。
“今年奶牛存栏预计有1300万头,但是进口的奶牛不超过10万头,总量上所占比例很小。”杨利国认为虽然有进口的冲击,不过短期内牛奶价格稳定。但他也指出,国外奶牛的单产远远高于国内,牛奶成本很低,不能掉以轻心。
王场长不建议投资建设小规模的奶牛场,门槛高,回收期长,很难撑下去。投资100头左右规模的奶牛场,将建造设施考虑进去,每头奶牛将超过3万元。蒋场长也告诉记者,投资建设一个500头规模的奶牛场,如果采用大牛舍,机械化挤奶厅等一系列配套设施,疫病控制较好的情况下,每头成年奶牛需要3.5-4万的投资。
在问到收益时,蒋场长表示这个要看地区,南方比较热,产量低,利润自然比北方少。“广东这边做得比较好的像珠江和燕塘,单产可达到8吨,利润5000-8000元/头。规模越大,单产越高,利润越大。但提高利润不仅仅是提高单产,降低成本很重要。”
养100头奶牛,一般情况利润在3000元/头左右,经营好的能达到4000元/头。王场长介绍,今年行情好,单产4.5-5吨/年,可以赚20-30万。不过他的牛场供应鲜奶的成本很高,因为广东牧草少,要进口草料,而进口的草料现在已经达到3100元/吨。
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