春菠菜
3月上旬至4月中旬播种,5月上中旬上市。
种植春菠菜应选择抽薹迟、叶片肥大的圆叶类型品种。日平均气温上升至4-5℃时播种。由于春菠菜播种时前期温度低,出苗慢,不利于叶原基分化；后期气温上升,日照延长,有利抽薹开花,所以营养生长期短,叶片数少,易抽薹,产量低。
夏菠菜
7-8月上市,6月上中旬至7月播种,播种后50天左右收获。
菠菜耐寒性强,大多在秋、冬、春季广为栽培,在夏季高温多雨种植菠菜难度很大。夏菠菜应选择耐热力强、生长迅速、耐抽薹、抗病、产量高和品质好的品种。夏菠菜栽培应着重解决出苗、保苗及健壮生长的问题。
早秋菠菜
8月20日左右播种,9月中下旬左右上市；生长期约30-40天,时间短,蔬菜上市快,可满足市场对秋淡菜的需求,又能取得较高经济效益。
刚进入秋季,气温仍然很高(俗称“秋老虎”),此时播种菠菜,应选用耐热、易发芽的品种。
秋菠菜
一般8月播种,播种后30-60天可分批采收,9月中下旬至11月陆续上市。
“立秋”以后,温度逐渐下降,日照时间逐渐缩短,气候条件对营养生长有利,对生殖生长不利,所以比较容易达到高产、优质的目标。
秋菠菜播种后,前期气温高,后期气温逐渐降低,光照比较充足,适合菠菜生长,而且日照逐渐缩短,不易通过阶段发育。一般秋菠菜不抽薹,因此在品种选择上不甚严格。早播种的,因温度还比较高,可选用比较耐热的圆叶菠菜品种；播期较晚时,可选用圆叶菠菜品种或尖叶菠菜品种。
秋冬大叶菠菜
适宜播种期为9月中旬至10月上旬,最好在国庆节前播种。一般在播后60天左右开始采收。越冬菠菜,10月上中旬左右播种,春节前后开始收获。菠菜越冬栽培,容易受到冬季和早春低温影响,到开春后,一般品种容易抽薹,降低产量和品质。因此,应选用冬性强、抽薹迟、耐寒性强、丰产的品种。
□广东省良种引进服务公司
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