炎症性肠病（inflammatory bowel disease IBD）包括溃疡性结肠炎（ulcerative colitis，UC）和克罗恩病（Crohn‘s disease，CD），近20年来炎症性肠病的发病率逐渐升高，已成为我国消化系统疾病常见病。更重要的是，这两种疾病均为终身性疾病，具有致残性，给患者和家庭带来了长期的痛苦和经济负担。
　　广州医科大学附属中医医院脾胃科王学川医生指出，溃疡性结肠炎表现为反复发作腹泻、黏液脓血便、腹痛；克罗恩病则以腹痛、腹泻、体重下降、瘘管形成为特点。对于确诊为溃疡性结肠炎的患者，除了到医院接受正规治疗以外，饮食方面也应以高蛋白、高维生素、少油少渣为主，同时要避免食用以下四种食物，以免导致病情加重或复发：
　　1.粗纤维食物
　　大量粗纤维食物会刺激肠道，影响营养物质吸收，加重患者病情，应尽量限制韭菜、芹菜、白薯、粗杂粮、干豆类等，溃疡性结肠炎活动期应忌食蔬菜、水果，但可做成菜泥、果泥。
　　2.海鲜及牛奶
　　海鲜及牛奶中含有的蛋白质容易作为抗原诱导过敏反应，从而诱发或加重溃疡性结肠炎患者消化道黏膜损伤。
　　3.刺激性食物
　　辛辣刺激食物会直接损伤肠道黏膜，同时还刺激肠道蠕动和黏膜分泌，诱发或者加重腹泻，从而加重溃疡性结肠炎病情。所以溃疡性结肠炎患者应禁食辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生葱等，更不食用过冷或者过热的食物。
　　4.油腻食物
　　溃疡性结肠炎患者不耐受油腻食物，进食油腻会加重其消化、吸收不良，需通过改变烹饪方式等严格控制其膳食脂肪含量。
　　王学川提醒广大群众，当出现不明原因的肚子痛、拉肚子时，尤其是见到大便带血或者有果冻样、鼻涕样黏液时，有可能是炎症性肠病，应及时到正规医院，行血液、大便检查与结肠镜检查来明确诊断及做进一步治疗。
□南方农村报记者 方壮玮
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