今日“谷雨”。“谷雨”是春季的最后一个节气，过了谷雨，酷热的夏日就要来了。
　　谷雨时节，古人会调整作息，调理饮食，以适应春夏交替，这一做法即所谓“调摄”。如何调摄？明戴羲《养余月令·三月下》中有这样的说法：“季春之月，万物发陈，天地俱生，阳炽阴伏，宜早卧早起，以养脏气。时肝脏气伏，心当向旺，宜益肝补肾，以顺其时。”
　　此时桃花盛开，在调摄上，古人也有使用桃花的案方：“采桃花浸酒，饮之，除百疾，益颜色。”
　　谷雨还可食野菜时蔬，不少地方有“食香椿”的风俗，此外，“采茶”“喝茶”的风俗更是流传至今。虽然清明前新茶已上市，但古人更重视“谷雨茶”。《养余月令》引《养生仁术》称：“谷雨日，采茶炒藏，能治痰咳及疗百病。”　　　　　　□王雯