南方农村报记者 任峻男

　　6月5日清晨四点半，广东茂名高州市平山镇，葛志勇已安排工人在荔枝果园里摘果，这批荔枝40小时后将出现在西南地区最大的农批市场——四川雨润国际农产品交易中心（下称“四川雨润市场”）。
　　葛志勇是高州市为达农业科技发展有限公司总经理，以成都为中心的西南市场是他多年的销售“阵地”之一。“茂名荔枝在成都很好卖！”葛志勇表示，高州的白糖罂荔枝尤受成都市民喜爱。
　　6月7日，2023广东高州荔枝西南地区推介会在四川雨润国际农产品交易中心举行。十余家高州荔枝企业代表组团走进销区成都推介，与西南地区的大型商超、水果经销商、电商平台等采购商代表展开一场甜蜜与火辣的碰撞。
政企拧成一股绳
全链条做足准备
　　四川雨润市场是西南地区最大国家级蔬菜水果专业批发市场，果品年交易量300万吨。2022年，荔枝入场量近1.8万吨，成为成都人最爱吃的水果之一。
　　今年，高州荔枝种植面积59.08万亩，预计总产量超28万吨。当下，高州白糖罂、妃子笑等荔枝大量上市，正好填补了西南市场早熟、中早熟荔枝的空白，让成都市民提前半个月品尝到优质荔枝。
　　“带上合同、名片、公司简介，去签大单！”为组织企业参加高州荔枝西南地区推介活动，高州市农业农村局市场信息与交流合作股股长林斌在微信群里张罗了好几天。此次推介活动是2023年高州荔枝走进销区市场的首场活动，高州市从政府到企业，全产业链都做足了准备。
　　“请大家安排好行程，宣传好红彤彤的高州荔枝！”高州市水果产业协会秘书长、高州市深山人生态农业有限公司总经理何辉亮一接到发动企业参展的任务，马上逐个给会员单位打电话，确认参展名单，收集企业信息。
　　“带鲜果40斤，干货等15袋，务必要重视！”高州市农业农村局相关负责人、高州荔枝政务“服务员”积极与参会企业对接，协调产品包装，为企业代表租车订票，解决荔枝展品运输等问题。
　　微信工作群内，企业间互帮互助。政企拧成一股绳，紧密联络、无间沟通。
　　高州全市荔枝生产线也做好了准备。在长坡镇，高州小蜂嗡嗡农业科技发展有限公司的数智化生产线今年正式投入使用。一颗颗新鲜荔枝在分选线上滚过，经过预冷、清洗、杀菌、分拣等流程，等待包装发货。“我们的智能分选线不仅能够按外观、大小分选，还能筛掉裂果、虫果等坏果。”负责人黄其超介绍，今年该公司投入压差预冷等保鲜技术，有效延长荔枝的货架期，每日荔枝处理量可达20万斤。
即采即发全程冷链
电商销售再创新高
　　在高州市金山经济开发区，何辉亮启用了新的加工包装厂。每天清晨6点，田头智慧小站冷链车，往返在高州泗水镇、平山镇的各个荔枝果园，将刚采下的荔枝装车，运往金山经济开发区的加工包装厂。“西南市场普遍通过电商销售，客户对荔枝品质和保鲜要求很高。”何辉亮说，在田头智慧小站加持下，荔枝通过冷链低温运送到包装厂进行分选包装，采收过程几乎不会影响荔枝新鲜度。“白糖罂最受市场欢迎，卖得很好。目前，高州桂味也陆续成熟上市。”何辉亮说。
　　在曹江镇，“荔枝大王”陈小敏忙得不可开交，公司门前的冷链运输车络绎不绝，主播们在冷库中、包装线上开启直播，将最真实的荔枝发货场景呈现给消费者。2022年荔枝季，陈小敏在短视频平台1个月卖出荔枝超6万件，排到全平台第四名。今年他的业务更进一竿，“荔枝季过半，我已经发出了10万件，今年目标是20万件。”陈小敏自豪地说。