消费需求不高，市场长期低迷，使鳜鱼成为备受关注的水产品。从70元/斤跌到30元/斤，鳜鱼价格变化彷佛乘坐过山车，从山顶降到谷底。对于广东养殖户来说，近期终于迎来转机。
　　鳜鱼处于持续下跌状态，广东鳜鱼养殖户面临亏本，不少养殖户都存有惜售心态。本周广东地区鳜鱼价格迎来一波上涨，上涨幅度为1-2.5元/斤。广东三成中鳜价格为31-32元/斤，上涨1-2元/斤；两成中鳜价格为31.5-32.5元/斤，上涨1-2元/斤；两成小鳜价格为31-31.5元/斤，上涨2-2.5元/斤。中山东升标鳜3成价格为28元/斤，标鳜5成价格为29元/斤，上涨1元/斤。鱼中表示，接近年末，宴席开始增加，鳜鱼需求或上涨。江苏、安徽、湖南及湖北地区鳜鱼价格没有变化，与上周保持一致。江苏标鳜价格为30元/斤；安徽标鳜价格为30-31元/斤；两湖地区标鳜价格为29-30元/斤。江苏流通商表示，目前蟹鳜混养的养殖户还在出蟹中，鳜鱼上市时间推迟，预计下旬混养鳜将大量上市，届时会影响鱼价。
　　“以现在的价格卖鱼利润太小，没有钱赚，剩下的鱼再养养，不着急出鱼。”武汉一位养殖户表示，等价格合适再卖鱼。尽管鳜鱼养殖存在风险，但很多人仍然看好鳜鱼养殖，尤其是饲料鳜。然而饲料鳜养殖门槛并不低，饲料鳜养殖对资金要求很高。
　　据了解，饲料鳜苗的价格在6元/尾，投苗密度为5000-6000尾/亩，光苗种成本达到3-3.6万元/亩。如果鱼苗携带病毒，可能一个月内全军覆没。某从业者表示，自己的客户一个月内损失20万元左右。目前，饲料鳜仍存在种苗驯化、饲料改进、种苗价格及病毒病等棘手问题，饲料鳜养殖成本低、利润高，其背后的养殖风险与优势并存。
□杨影