南方农村报记者 高永彬
实习生 徐臻

　　牛大力，有“南方人参”的美誉，随着近年保健食品市场的蓬勃发展，正在成为炙手可热的“香饽饽”。近日，阳江市阳东区牛大力产业园“广东博士工作站”正式挂牌，标志着当地牛大力产业迈向高质量发展的新台阶。
　　阳东区充分利用当地的地理优势，发动群众发展牛大力种植，把牛大力做成了一条全产业链。目前，阳江市牛大力产业发展迅速，种植规模超5万亩，其中阳东区超3万亩。
每亩年收入过万元
　　青山如黛，牛大力舒展着翠绿的枝叶，阳东大地春意正浓。“这些荒废林地、闲置果园其实也能种出宝贝，我们要做的就是把土地激活。”广东粤森生态农业科技有限公司（以下简称“粤森公司”）执行总经理、广东省中药材种植行业协会牛大力分会会长林进杰表示，通过复绿种植牛大力，粤森公司已带动超1750户农民增收致富。
　　提起牛大力这味南药，林进杰满是自豪，“既能强筋活络，又能平肝润肺，还是药食同源。”阳东地区温暖湿润、土壤松软，有着种植牛大力的天然地理优势。2019年，经过一系列评估检测，阳东牛大力获得国家地理标志、全国名特优新农产品称号。
　　据了解，牛大力花期在6至9月，为蜜蜂养殖淡季提供了蜜源。阳江乡土情农业开发有限公司负责人麦韦波表示，“我们的蜂农将蜜蜂带到牛大力种植基地采花蜜，帮助蜂农增收的同时，实现产业双赢。此外，借助粤森的市场渠道，也销售其他的蜂蜜产品。”目前，阳东牛大力花蜜产品年产值可达300万元。
　　在产业园的带动下，阳东地区的牛大力相比之前增产2倍以上。粤森公司总经理、阳江市牛大力协会会长黄创尚给记者算了一笔账：“过去一亩地只能种植600株左右，出产约1800斤，现在亩产能到6000斤，收购价按10元/斤算，亩产值约6万元，减去约1万元成本，每亩净利润约5万元，相较过去每亩增收约4万元。”
　　黄创尚认为，牛大力的种植周期虽然比较长，需要五年时间，但是收入可观，算下来每年每亩净收入1万元。
全产业链条件完备
　　2010年，在祖国大陆南陲阳东，长满白色小花的牛大力植株不甚起眼。由于缺乏统一的种植标准，当地农户也不重视良种良法，阳东地区的牛大力品质参差不齐，销路欠佳。
　　“首要课题就是怎么种出合格的牛大力。”黄创尚回忆道，“光是选育优质种苗，我们就花了五年时间。”
　　面对深加工条件不足的长期问题，阳东区牛大力产业园主动优化产业结构，打通加工链条，园内的加工区面积达18000平方米。“我们建设有数字化冻干生产线设备，把牛大力的含水量降到2%—3%，还能保证营养不流失，年产量有300多吨。”除了牛大力冻干片，粤森公司还研发了牛大力花茶、牛大力酒、牛大力糕点等产品，有效放大其“皮黄、质粉、薯大、有效成分高”的独特品质。
　　依托电商直播平台，阳东牛大力企图直接触达C端消费者的销售模式在过去几年却遭遇瓶颈。“成本高，还很吃力。所以我们现在改成B to B的大宗批发，自己搞直播也转变成找达人合作。”黄创尚举了个例子，62元一瓶的牛大力冻干片由医生、医疗领域的KOL售卖，价格能够升至70元。
　　“医生能够对症地讲清楚牛大力的功效和用法，这种公信力是我们没有的。”目前，粤森公司保留了抖音、快手、微店、淘宝平台，其中抖音有约2万名粉丝，能够实现精准转化，吸引不少客户私域成交。
以销促产打响品牌
　　近年来，广东推进农产品“12221”市场体系，探索培育农业品牌的新模式。随着广东农业产业价值链的重塑，茂名荔枝、徐闻菠萝等接力走红，新会陈皮更不必说。
　　“上个月我们刚去新会陈皮的产地学习，见到两三万亩地就能带动整个产业，我觉得这种‘以小见大’是很值得我们学习的。”林进杰意识到，产业发展的目标不一定是规模的扩大，而是要追求高质量发展。
　　近年来，粤森公司积极参与行业协会和高峰论坛，推动“阳东牛大力”区域公用品牌建设。“我们的品牌辨识度还不够，所以更要把冼夫人与牛大力的典故说给消费者听。”
　　易集、难散，是阳东农产品产销的共同痛点。“这是因为各类特色产业的规模都不大，没有一个‘领头羊’先探路，把农产品品牌真正打响。”黄创尚坚信，比起“以产待销”的旧模式，“以销促产”才是阳东牛大力产业的破局密码。
　　阳东区农业农村局局长林进造表示，接下来，阳东区将优先推广牛大力等农产品，开拓电商渠道和新销区市场，打响特色农产品品牌。
　　新会陈皮产业，2010年产值尚不足1亿元，在政府企业农民等各方合力下，促产业、打品牌、拓市场，最终撬动起上百亿元的产业链条，成为广东农业的头号区域公用品牌。对标新会陈皮，现年产值约4亿元的阳东牛大力有信心、有底气。