南方农村报记者 曾慧玲

　　4月26日，牧原股份发布了2023年年度报告和2024年一季度报告。
　　据年报，牧原股份2023年实现营业收入1108.61亿元，较上年同期减少11.19%，其中，屠宰、肉食业务实现营业收入218.62亿元，较上年同期增长48.54%；实现净利润-41.68亿元，同比减少127.91%。面对持续低迷的猪价，2023年成为牧原股份上市以来首次出现全年亏损的一年。
　　与此同时，《农财智库》数据显示，牧原股份2023年的负债率为62.11%，创近五年新高。
去年生猪出栏量再创新高
　　记者从报告中了解到，2023年牧原股份销售生猪6381.6万头，其中商品猪6226.7万头（包括向全资子公司牧原肉食及其子公司合计销售1326.6万头），仔猪136.7万头，种猪18.1万头。
　　《农财智库》数据显示，2023年20家上市养殖企业合计出栏生猪约1.57亿头，仅牧原股份占比就超40%。据年报，截至2023年末，牧原股份已有养殖产能约8000万头/年。
　　不如意的猪价行情非但没让牧原股份的生猪销量踩下“刹车”，2023年牧原股份的出栏量反而再创新高。《农财智库》数据显示，2023年牧原股份生猪销量生猪销量同比增加了261.5万头。牧原股份表示，2024年，公司预计出栏生猪6600万头-7200万头。
　　值得关注的是，在全行业呼吁减产的背景下，牧原股份的能繁母猪存栏量则整体呈增长态势。《农财智库》数据显示，截至2024年一季度末，牧原股份能繁母猪存栏量已达到314.2万头。
　　但仔猪和种猪销量不增反减。《农财智库》数据显示，牧原股份2023年的仔猪销量跌破150万头，创4年来新低，种猪销量也已低于20万头，跌至自2019年以来的低谷。这或许与牧原股份自产自用有关。
　　牧原作为上市猪企的“老大哥”，生猪的养殖销售是其最主要的收入来源。年报显示，2023年牧原股份生猪养殖业务营收为1082.24亿元，同比下降9.62%，占营业收入97.62%。生猪价格持续回落也对牧原股份的生猪养殖业务版块的利润产生了影响。报告期内，牧原股份的养殖业务毛利率为2.92%，同比下降了15.50%。
　　可见，在行情面前，牧原股份同样难逃“量增价跌”的现实。不过，牧原股份降本增效的成果初显。牧原股份表示，2023年公司通过挖潜营养技术，研发推广低豆日粮，持续降低豆粕使用比例。2022年，公司饲料中豆粕用量仅占7.3%，约为行业平均水平14.5%的一半。2023年，公司饲料中豆粕用量进一步降至5.7%。
　　年报显示，2023年牧原股份各项主要生产指标较2022年均有改善，2023年全年平均商品猪完全成本约15元/kg左右。
屠宰业务占营收比例近20%
　　2024年一季报显示，牧原股份营业收入为262.72亿元，上年同期为241.98亿元。归母净利润为-23.79亿元，上年同期为-11.98亿元，亏损扩大。扣非净利润为-23.87亿元，上年同期为-12.52亿元。
　　不容忽视的是，牧原股份近年来持续发力屠宰端，目前超越双汇成为中国最大的屠宰企业。
　　年报显示，2023年牧原股份屠宰生猪1326.0万头，销售鲜、冻品等猪肉产品140.5万吨，屠宰、肉食业务实现营业收入218.62亿元，占总营收比例19.72%。显而易见，屠宰、肉食业务占营收的比重在逐年攀升，已从2018年的1.1%攀升至2023年的近20%。
　　《农财智库》数据显示，牧原股份2023年的屠宰量是2020年的55倍多。据悉，截至2023年末，牧原股份共投产10家屠宰厂，投产屠宰产能2900万头/年。
　　年报介绍，牧原股份已在全国设立26家屠宰子公司，所有屠宰生猪均来源于公司自有养殖场；截至2023年末，屠宰、肉食业务已在全国20个省级行政区设立60余个服务站。2023年屠宰肉食业务产能利用率由2022年的25%提升至46%，头均亏损水平明显降低。