南方农村报记者 任亚航

　　“刚开始，我们有10多亩鱼塘，养着几百条草鱼，还是靠天吃饭。”回忆起40年前跟随父辈入行养鱼的日子，卢照辉感慨良多。
　　在卢照辉看来，农业是一个很传统的行业，但农业同样也是一个充满挑战的行业。多年来，卢照辉通过丰富养殖品种，引入新型养殖模式、养殖技术等方法，对逾千亩养殖鱼塘进行标准化改造，全面推行现代农业绿色养殖技术。2023年，卢照辉被评为“广东十大最美农村乡土专家”。
从“会养鱼”到“慧”养鱼
　　广州市花都区洋源水产养殖场位于花都区赤坭镇莲塘村，40多年前由卢照辉一手创立。
　　随着市场和行业的进步发展，卢照辉意识到水产养殖行业新技术、新模式、新产品才是可持续发展的动力源。
　　2006年开始，卢照辉瞄准市场方向，下定决心转型发展，学习科学养殖，对土塘进行标准化改造，试验优质鱼养殖。2017年，卢照辉创办了洋源水产养殖场，占地面积700多亩，是广州花都最大规模的成品鱼养殖基地之一。
　　在现代化养殖场中，使用现代渔业设施设备，大力推进推水养殖方式，让渔业插上科技的翅膀。该水产养殖场采用池塘套养及精养、流水养殖、温棚设施的健康养殖模式，建立循环水生态养殖区，装上追溯源电子数据监控设备。
　　“用循环水进行养殖后，养殖用水更清、鱼儿更活、周边环境更清爽。”卢照辉说，不但节省了人工和材料费，还促使养殖更加机械化、标准化，鱼塘亩产量为传统养殖技术的6-7倍。
从“渔企业”到“渔品牌”
　　企业从无到有、从弱到强的发展过程中，品牌的打造至关重要。
　　卢照辉在顺源水产和洋源水产的基础上，注册了“顺源辉煌”和“洋源腾达”两个商标，向周边市场主推桂花鱼、笋壳鱼、“瘦身”鲩鱼等几个优质产品，不断提升消费者对“渔品牌”的知晓度和认可度。
　　2019年，卢照辉养殖的草鱼、罗非鱼，入选无公害农产品。2023年，草鱼、黄颡鱼成功入选2023年第二批全国名特优新农产品名录。
　　为进一步拓宽市场，卢照辉与时俱进加强冷藏保鲜设备建设。紧抓花都渔业现代农业产业园建设机遇，投入3000多万元资金建成4000多平方米的高标准冷库，可收储10万吨成品鱼的冷库有效解决成品鱼积压的问题，并逐渐打造成为“种苗繁育-生态养殖-产品加工-预制菜”的渔业全产业链集群。
从“懂致富”到“带致富”
　　懂技术、善经营的卢照辉成了村里的渔业“领头雁”。
　　2020年，卢照辉牵头成立洋源养殖专业合作社，带动周边50多户养殖户入社，除了解决本村数十位剩余劳动力就业外，还撬动周边村民发展生态、智慧养殖渔业，直接带动本村农户增收约30％。
　　入行40多年来，卢照辉形成了丰富养殖经验和经营水平，也积极为乡村振兴和农业农村现代化发展出工出力。他建了设35平方米智检实验室，主动热心为莲塘村及周边的村民提供优质的鱼苗、饲料以及病虫害防控等技术服务，多次帮忙解决养殖过程中的鱼类病虫害等问题，得到周边村民的认可。
　　凭借着过硬的养殖技术，2021年，卢照辉先后获认定为广东省首批“农村乡土专家”“广东省十大杰出精勤农民”。2022年，卢照辉在“大国农匠”全国农民技能大赛（种养能手类——水产养殖）中勇获二等奖。