南方农村报记者 刘弋文

　　“今年3月份，许多罗氏沼虾苗场外就排满了等苗的养殖户，而南美白对虾苗场外却是门可罗雀，偶尔出苗也是出大苗。”益盟养殖场、益盟水产检测服务中心老板李鸿基介绍，继南美白对虾养殖后，罗氏沼虾已成为目前养虾户所选择的“新宠”。
　　凭借着技术不断突破、良种意识日渐形成，我国罗氏沼虾产业迎来巨大发展契机，目前全国罗氏沼虾产业年产值超200亿元，未来更有望发展为超500亿元的大产业。
养殖面积约60万亩
“养虾潮”吹到西藏新疆
　　稳定的价格和利润空间，让罗氏沼虾成为近年来出塘价格、盈利能力相对较好的水产品种之一。
　　据悉，罗氏沼虾的养殖成本相对较低，准备充足的冬棚虾养到10-15头/斤规格的成本区间仅在15-20元。同时，罗氏沼虾的价格也足够稳定可观。像今年2-3月份广东肇庆可以卖到60多元一斤，养殖利润超40元/斤。
　　目前全国罗氏沼虾养殖面积约60万亩，主要市场分布在广东、江苏、浙江、上海，养殖模式主要包括以广东高要为代表的“轮叶黑藻＋温棚”模式，以江苏高邮和浙江嘉兴为代表的“温棚标粗＋大塘”养成模式或全程温棚模式。而随着目前市面上蟹塘套养、稻虾共生轮作、南美白对虾混养、帆布池养殖等多种新模式的推广与发展，罗氏沼虾养殖这股风还吹到了陕西、西藏、新疆等地。
　　值得关注的是，江苏罗氏沼虾的产量占比在逐年下降，而广东、浙江地区则逐渐增加，养殖重心南移的现象与气温关系很大。“罗氏沼虾作为一种热带品种，对高温环境具有极强的适应性。在水温低于15℃的条件下，罗氏沼虾基本就停止生长。”浙江省淡水水产研究所所长张海琪表示，与江苏和浙江相比，广东温暖的气候条件无疑更有利于罗氏沼虾生长。
一天流通4万斤虾
广东逐渐成为产业重心
　　目前，我国已连续20多年成为全球罗氏沼虾产业最大国。据业内人士计算，2023年罗氏沼虾产量在20万-25万吨，2024年产量有望达到35万-40万吨。
　　养殖区域主要集中在广东、江苏、浙江三地，占全国总产量的90%以上。其中，广东产量占比不低于42%。其他省市如安徽、福建、上海、广西的养殖产量则在1000-2000吨。
　　广东既是生产重地，也是流通要地。据珠海罗氏沼虾流通商吴金汉介绍，他这里一天的罗氏沼虾流通量可以上到4万斤，与其体量相当的本地流通商还有多家。
　　在令人兴奋的市场需求和养殖效益推动下，罗氏沼虾的养殖规模也水涨船高，不断扩大，饲料需求也在节节升高。
　　据初步了解，全国罗氏沼虾饲料需求量在30万吨左右。目前，国内生产罗氏沼虾配合饲料的品牌主要集中在长三角和珠三角地区，仅浙江省内生产罗氏沼虾饲料的厂家就有近20家。各品牌间的饲料品质不同，尤其体现在粗蛋白含量上的差别上。因此，价格也有所差别，每吨在8000-12000元不等。
年育苗量近300亿尾
种苗质量不稳定成痛点
　　选苗是养殖业的重中之重。近年来，通过对罗氏沼虾种质、生长性能与营养品质等指标的综合选育，我国育成了南太湖系列新品种和“数丰1号”“桂优1号”“兴桂1号”等新品系。其中，备受市场关注的就是南太湖系列和数丰1号。
　　目前罗氏沼虾种业企业主要集中在浙江湖州市、江苏高邮。数据显示，2022年罗氏沼虾种业企业100余家，年育苗量286亿尾左右。
　　价格方面，目前罗氏沼虾苗售价区间为每万尾400-700元，其中江浙地区价格偏低，广东地区由于距离原因运输成本偏高。
　　虾苗产量屡创新高，但质量仍不够稳定。分批产苗主要是以生长速度、养殖成活率为目标性状开展选育，在抗寒、耐高亚硝酸盐、耐高盐碱、抗病、抗逆等方面研究较少；表现好的大型苗企供苗数量有限，一些小型苗场供苗质量不稳定，许多养户很难拿到淡水系优质虾苗。目前，优质种苗已成制约罗氏沼虾产业发展的关键因素。