| 家长里短 |
　　大哥是伯父的长子，今年已74岁了。
　　或许是因为大哥小时候长得瘦小，伯父担心他以后干不了重体力活，所以在他年少时，让他学了两门手艺：裁缝和酿酒。成年后，大哥便秉持他娴熟的手艺和良好的口碑，规避了野外劳作之苦，且能赚取现钱，增加家庭经济收入。由此，一度成了村里吃香的人。
　　裁缝是个精细活，来不得半点马虎。从款式设计到量体裁衣，再到缝纫熨烫，每个环节都要把握到位，否则影响成衣的质量。别看大哥平日里风风火火、快人快语，可做起衣服来，则是专心致志、一丝不苟。
　　裁剪前，他会根据量好的尺寸，用彩色划粉在布料上划线，标注上各部位名称。反复核对无误后，再下剪裁布。随着剪刀在布料上行走时发出的“咔嘟、咔嘟”声，一块块形状各异的面料布满了台面。
　　尔后，将面料依序拼接，在他那台上海产“蝴蝶牌”缝纫机上缝线。他全神贯注，左手前拽、右手后推面料，双脚稳踩踏板，缝纫机发出的“哒哒哒、哒哒哒”声，富含节律，清脆悦耳。随之，领面、袖子、前幅、后肩等部件一一成型。接着，将其缝制成整衣。
　　衣服做好后，还有一道熨烫工序。以前农村没通电，烫衣用的是烧炭的熨斗，火候难以掌握，稍不留神会将衣服烧个大洞。不过大哥来得稳当，没出过类似事故。他熨烫的功夫很独特：熨斗烧热了，猛喝一口清水含在嘴里，腮帮鼓鼓的，对着铺开的新衣“噗……噗……”地喷水，很像道士作法时的噀水，一口一口，细密的水雾徐徐落在衣物上，再趁势拿起熨斗来回熨烫。一阵“哧、哧”声过后，腾起团团白雾，雾散温降，一件棱角分明、光洁平整的衣裳便大功告成。雇主一看，啧啧称善。
　　“做事不依东，再累也无功。”这是大哥做手艺的口头禅。每到一家，他都遵照雇主的意愿，尽量使其满意。
　　那时候，许多老人喜欢穿老式服装，土布、对襟、盘布扣，既耗时又费力，但大哥总是按雇主要求，不厌其烦，认真做好每件衣服。
　　上世纪80年代，农村也有许多年青人追求时髦，青睐格子衫、喇叭裤、碎花裙等新潮服装。大哥从城里买来服装设计方面的杂志书籍，仔细研读，反复练习，最后硬是做成了一件件款式新颖的衣服来。
　　后来，大哥将裁缝手艺传给了他儿子，并一同到福建石狮的服装厂上班。如今，他儿子仍在服装厂担任技术指导，薪酬不菲。
　　大哥酿酒的手艺，来自大伯的亲手传授，而且“青出于蓝而胜于蓝”，技术更进一步。
　　每年秋冬季，村民将自家新出的稻谷交给大哥酿谷酒。一口口大瓦缸，放入蒸熟的稻米，拌酒曲，封缸。待充分发酵后，倒进铝锅中蒸馏。一百斤稻谷，出酒40余斤，酒的度数很高，最初蒸出的酒叫“头辣里”，超过50度，划一根火柴，“嘭”的一声，蓝焰袅袅。
　　大哥酿的谷酒，绵柔醇香，好进口、不上头，并且价格便宜，只收柴火钱。村民办酒席都用这种酒，既好喝又划算。
　　前些年，村子旁边建工厂，大哥又被人请去工地开吊机。虽然操作简单，却也有一定技术含量，算是多了半门手艺。
　　见到大哥，年逾古稀的他，依然红光满面，精神矍铄。谈起他的手艺，喜形于色，自信满满。 □童如珍