| 岭南农具 |
　　水碾一般安装于小河、水渠岸边，由碾台、碾架、碾槽组成，用水的自然冲力推动水轮，并通过碾轴带动碾盘在碾槽中滚动，使稻谷脱壳。
　　水碾作为一类传统农器具，在三国时代已有文献记载，在当代已十分罕见。
　　在广州市增城区增江街榄排村，民国时期曾建有两座水磨作坊，遗址仍存。水磨坊石壁环绕，北边有一巨石，山水由此急泻而下，推动石磨，可以制作香粉（做香火用料）。该地也称水磨冚。
□三道