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南方农村报

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阳春狗仔豆成熟 累累硕果挂枝头

来源:南方农村报时间:2024年11月21日版次:08

  狗仔豆口感独特。

  近日,阳春市春湾镇自由村种植的狗仔豆迎来丰收,只见狗仔豆藤蔓上挂满了累累硕果,农民们正热火朝天地忙着采摘。
  走进春湾镇自由村委会高村,阳春市唐羽农业专业合作社种植基地位于村道旁。环绕在屋顶檐头上的狗仔豆藤蔓上,挂满了一串串饱满的狗仔豆荚,豆荚形状弯曲如狗尾、色泽翠绿,在阳光的照耀下格外诱人。
  当前是狗仔豆的丰收时节,农民们头戴草帽、手持工具,熟练地采摘着成熟的狗仔豆。大家分工合作,有的负责采摘,有的负责整理,还有的负责将狗仔豆搬运至锅炉煮熟。历经煮熟、剥皮、浸泡、晾晒等多道工序,新鲜的狗仔豆变成了便于存放的狗仔豆干。村民表示,晒干的狗仔豆存放久了,补肾祛湿的功效更好,价格也更高。
  近年来,阳春市唐羽农业专业合作社创始人唐羽从当地农户手中大量收购狗仔豆,积极探索深加工产业,致力于提升狗仔豆的附加值,将狗仔豆制成干制品、狗仔豆米粉、狗仔豆奶茶等产品,并通过电商平台销售到全国各地。
  狗仔豆的丰收,不仅给当地村民带来了可观的经济收入,还为乡村振兴注入了动力。下一步,春湾镇自由村将加大对狗仔豆产业的扶持力度,进一步提高种植技术,扩大种植规模,延长产业链条,将自由村狗仔豆打造成富民兴村的“金字招牌”,让创业者更有奔头。          □罗天
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