11月29日，由国联水产、军优供应链共同举办的“超级汉虾提升计划”活动在郑州举行。现场，国联水产亿元大单品“汉虾”新标准发布；更有来自全国范围内的冷链食品供应链企业以及餐饮从业者参会，共同探讨冷链食品发展机遇。
　　国联水产是中国头部水产加工企业，也是水产预制菜产业领军企业，形成了以白对虾、小龙虾、鱼类、牛蛙等6个核心品类，构建了“龙霸”和“小霸龙”双品牌运营策略。年报数据显示，2023年国联水产实现营业总收入49.09亿元。一直以来，国联水产深耕大单品策略。此次活动发布的龙霸汉虾，正是代表单品之一。国联水产集团国内营销负责人杨晓刚介绍，2009年，国联水产龙霸汉虾研发成功并推向市场；2012年，凭借产品品质和营销策略方面优势，龙霸汉虾销售额过亿，稳固产品市场地位。2017年销售额达2.7亿元。
　　“河南市场一直是我们的重点市场，龙霸汉虾是核心产品之一。2020年，国联水产签约郑州军优餐饮供应链，进一步固化郑州市场。”杨晓刚说道，“2023年，龙霸汉虾在中原市场年度销量攀升至10万件。”一直以来，水产行业汉虾产品受原料、加工技术等方面影响，产品存在大小掺杂不均匀、熟化率低、黑尾/断尾多、虾肉口感棉柴、行情波动大等痛点。活动现场，国联水产汉虾新标准发布，面向市场公开冰衣率、净重、均匀度、条数、开背工艺、黑尾/断尾、口感等产品标准，为河南餐饮市场带来了更优质产品选择。优质产品的背后，是国联水产的全球化采购能力和研发能力做支撑。据了解，国联水产在中国、南美洲、东南亚和中东等地构建了比较完善的采购体系，实现全球化和规模化采购，对稳定供应有充分保障。此外，建设上海和湛江两地食品研发中心，配备来自国际大型连锁餐饮的资深研发总监等形成的研发团队，以实现从原料加工向食品研制的创新升级。
□郝楠楠 岳美