眼下又到了鲍鱼起苗的时节，来自全国各地的鲍鱼养殖商不约而同地到福建省漳州市东山县购买鲍鱼苗。在东山县陈城镇山口村的一家鲍鱼场内，笔者见到了数十位女工正俯身蹲在鲍鱼养殖池内，翻开一块块“四角砖”，背面露出密密麻麻的鲍鱼幼苗，她们娴熟地用起子将粘附在砖块上的幼苗铲入塑料小袋内。
　　据了解，此次售卖的鲍鱼苗是大鲍，大鲍也称“绿盘鲍”，属大型鲍，具有耐高温、生长快、可养成大规格鲍等特点，可顺利养成单只重量超300克的高价值的大规格精品鲍，单价是普通养殖鲍鱼的2至3倍。近年来，已在东山县等多个海区开展周年养殖示范工作与推广，深受养殖户欢迎。
　　来自漳浦的鲍鱼养殖户林英镇说：“这几年我们都是在东山购买鲍鱼苗，我非常信任东山的鲍鱼苗，品种都很新也很全，今年计划在东山买100万元的鲍鱼苗。”
　　福建东山是全国最大的鲍鱼育苗基地，拥有鲍鱼育苗场、养殖场1500多家，年育苗41亿粒，产量约占全国鲍鱼苗种产量的1/3。
　　“东山的鲍鱼苗我们在吊养的时候，比较不会损耗，公分数也都比较大，以我们一公分半为例，东山的苗头就是比较大，所以我们这些养殖户都是每年一到这个时候就来东山购买鲍鱼苗。”林英镇说道。
□朱春燕 沈钦聪 陈卓涵