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　　“电子榨菜”作为一个新兴的网络热词，指的是吃饭时用手机、平板电脑等电子设备看的短视频、电视剧等，下饭作用极佳。有网友戏称，“电子榨菜”牢牢抓住了他们的胃，深刻关系到吃饭的幸福感。
　　榨菜是我国常见的腌制菜品，因加工时需要用压榨法压出菜中水分，故称“榨菜”。榨菜一般只作为餐桌上的一种配菜，多数场景只是简餐食用，难登大雅之堂。不过，榨菜由于添加了大量的调料而有滋有味，而且质地爽脆，口感很好。短视频和榨菜属性相似，都是压缩过的“速食”产品。短视频短小精悍，播放时长基本在3分钟以内，而且只需手指轻轻一滑，就会跳转到下一个视频，符合年轻人“合则‘看’，不合则弃”的习惯。短视频的内容大多经过发布者的精心设计与剪辑，再经由大数据算法推送给目标人群。明亮的色彩、精致的内容、悦耳的背景音乐，使得短视频逐渐成为年轻人吃饭时休闲放松的首选。如“抖音”上很火的“三分钟看完××电影”，这类视频用电影中高潮的片段、带感的音乐和深入浅出的解说吸引注意力，满足了年轻人吃饭时“速食”的需求，很令人“上头”。
　　当代年轻人大多习惯独来独往，吃一口饭，看两眼视频，以此来缓解无人聊天的孤独。最主要的是，年轻人迫于工作压力，不得不挤出时间来娱乐休闲，吃饭时间具有解决生存需要和娱乐的双重作用，吃饭时食用“电子榨菜”也成了无奈中的选择。不过，成为“电子榨菜”也有一定的条件，只有那些轻松舒缓的视频才能让人在吃饭时舒服地一心两用，如慢节奏叙事的电视剧，美食、旅游、带货视频等。一些视频要慎选，如爆笑的喜剧视频，会使人“失笑喷饭”，极不优雅；再如烧脑类的节目，需要人深度思索，会让人“停杯投箸”，以致忘了吃饭这一要紧事，因此也不适合作为“电子榨菜”。
　　“电子榨菜”给忙碌的年轻人提供了短暂的休息与调整时间，缓解了他们的孤独感。但是和榨菜一样，“电子榨菜”吃多了也会伤“胃”。“电子榨菜”泛娱乐化，缺乏深度输出，“食客”的思考能力会在潜移默化中被削弱；它是流量、算法与资本控制的产物，长此以往接受者很容易沦为“奶头乐”文化的附庸。
□尚倩倩