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南方农村报

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女友的冰箱

来源:南方农村报时间:2017年11月28日版次:13
  静宜和婆婆、妈妈家的距离,都是一碗汤的距离。婆婆这边只有静宜一个儿媳妇。妈妈那边还有哥一家。婆婆、妈妈都有静宜家的钥匙,她们常常是静宜家的“田螺姑娘。”
  女友静宜曾经赞美婆婆的煎鱼好吃,于是婆婆保证提供她冰箱总是有煎鱼。静宜自小就喜欢吃一汤匙的炒花生下粥。于是,她的冰箱,长年累月的,肯定有一罐的炒花生。
  那些煎鱼是静宜婆婆烧好送来的。有时候是淡水鱼,福寿鱼或者草鱼鲮鱼;有时候是海鲜,马鲛鱼或者红三鱼或者马友,所有的鱼,煎成浅浅的金黄色,煎好,冷藏,之后用姜丝、花生油、生抽回锅蒸了,吃粥下饭都是那么的好味。尤其是那些鱼是婆婆慢火煎出来的,是慢慢地烘干鱼体内的水分,不大热气,不似外边酒店的那些煎鱼,是用老油快速炸出来的,酒店人工那么高,用油也是循环使用,仅仅考虑好吃和成本,不会考虑健康问题。可以想象,婆婆煎好了一边,慢慢地等鱼凉了,再翻过来煎另一边,婆婆送来的所有的煎鱼,都是很完整的,一点边缘都不碎。有时候,静宜应酬或者出差,婆婆见鱼放了三几天还不动,就自己拿回家吃了,再重新煎新鲜的过来,可见婆婆很花心思煎鱼给儿媳妇吃的。
  那些炒的花生,也是香脆,几乎不见黄色,也是淡淡的黄白色,但是,非常的香脆,一点都不老火。用油盐拌了,或者把炒花生伴着香菜末、葱花、姜茸炒了,都是绝妙的下粥小菜。爱下厨的静宜在她先生去了应酬,儿子去了婆婆家,就常常会邀我们几个闺蜜,在她家,煮点米饭,熬个粥,水煮青菜,冰箱里已经有鱼有蛋,还有花生,就可以舒舒服服地、简简单单地吃吃喝喝、聊聊天,几个妇女,比酒店的环境,感觉舒适多了。
  很多次,吃饱喝足的我们,在背后说自己的婆婆不把儿媳妇当自己人,也会责怪妈妈重男轻女,一心只想从女儿这里挖,回去帮补自己不孝顺的儿子……唯独,背后无数次地赞美静宜的婆婆和妈妈。这么发自真心的用自己的行动,关爱女儿、儿媳妇,就算能力不大,但态度足够,这,就够了。     □张锦芸

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