2018年1月10日,中国虾价指数收报142.15点,较上两个统计日(2017年12月20日)上调4.22,涨幅3.06%,全国塘头虾价平均29.41元/斤(40支/斤,下同),环比上调0.88元/斤。相比过去三年同期,本周指数分别高15.44点,29.30点,3.89点；价格同比分别高3.20元/斤,6.07元/斤,0.81元/斤。
　　本周全国对虾塘头均价依旧高企,但与前段时间有所不同的是,高价已趋于稳定,涨幅不甚明显,仅在少数区域本周虾价仍有3-4元/斤不同程度的上涨。农财宝典对虾产业研究室了解到,虾价仍保持较大幅度上涨的区域主要集中在华东与华北地区,其中江苏如东、山东莱州等地涨势明显,而华南地区的广东珠海虾价也有一定上涨。
　　值得一提的是,近段时间来势汹汹的虾价上涨潮,尽管在本周趋于稳定,但由于虾价一直保持上涨,因此本周部分区域部分规格对虾,其价格已涨至高点。据中山地区报价员介绍,本周中山地区30支/斤规格对虾,塘头价已达到40元/斤。
　　对于已维持较长一段时间的虾价高企,业内人士认为其背后仍是市场“缺虾”的常态。年关将近,消费市场上对于对虾的需求量将达到一个高峰,而对虾供应量却远不及于此。眼下,华南多地处于冬棚虾养殖阶段,但以珠三角地区为例,据报价员介绍从今年珠三角冬棚虾整体的养殖情况看,只有江门地区还有较大养殖面积,由于养虾难度大,珠三角其他区域不少养殖户放弃养虾。由此可见,养殖面积减少进一步加剧了对虾供应量的紧缺。
　　对虾供应量吃紧的状况,同样发生在北方。目前华北、东北地区,由于当其气温已降至零下,这种天气并不利于对虾池塘。即使是有一部分利用室内工厂化模式养出的虾,达到出塘规格,但考虑到天气寒冷,虾中水车收虾不便,所以导致最近一段时间,北方多地整体出虾量不多。有养殖户表示,现在天气不好,也不急于出虾,所以想再养一段时间,等到春节前,出大规格搏高价。
　　另外,在环保政策高压之下,今冬对虾价格行情也受到不小影响,尤其是在以往冬季搭棚烧煤炉的养殖区域,这种影响更大。以江苏如东地区为例,1月份以来,如东气温下降明显,当地对虾养殖已基本全部需要棚内配备加温设施,而受政策影响,过去用燃煤锅炉给棚内加温的虾塘陆续取缔,以此使得今冬如东地区对虾产量下降,虾价由此提高。特别是在本周如东地区虾价上涨明显,最高涨幅达4元/斤。
□孙旭东