从8月下旬开始,广东加州鲈新鱼开始陆续上市,目前6两上塘头价在14.5元/斤左右。但由于目前6两上新鱼价格比去年同期低3-4元/斤,养殖户惜售心理严重,造成今年新鱼上市量比去年同期减少较多。据了解,目前佛山地区已有50%的新鱼达到6两上规格,一小部分养殖户的新鱼规格甚至达到8两以上。
　　而老鱼方面,目前佛山的老鱼主要集中在南海沙头,佛山8两上老鱼塘头价保持17元/斤的时间超过一个月,暂时没有上涨动力。这是由于:一方面,近期南海开渔后,海鲜陆续进入水产批发市场,也对加州鲈造成一定冲击；另一方面,虽然佛山存塘量日益减少,但全国整体存鱼量依然比去年多,加上随着顺德和江门荷塘6两上新鱼的不断上市,或会对老口鱼涨价造成不利影响。
　　在养殖方面,处暑后昼夜温差加大,加州鲈摄食旺盛,多进入到最后上市育肥阶段,投喂量和摄食率都很高,而池塘水体经过一个养殖周期,加之新鱼存塘量也不少,极易出现水体氨氮、亚盐指标超标现象,建议养殖户朋友加强池塘水质和投料管理。
□莫景文