近年来,“肥水养蟹”养殖模式备受关注。适当肥水培藻,既可以增加水中生物多样性,提高水体稳定性,又可以净化水体,对提高河蟹养殖成活率有很大帮助。但是,多数养殖朋友对肥水时机、肥料选择及肥水方式等仍心存疑问,对此两位蟹行家一一作出解答,希望对养殖户当下即将开始的肥水工作有所帮助。
　　1、低温能肥水吗,效果好不好?
　　答:能。池塘中有适应低温生长繁殖的藻类(如硅藻等),这些藻类的生长繁殖都需要吸收营养；同时,伊乐藻生长也需要营养。其次低温期肥水还可以减少青苔繁殖,所以低温更应该肥水。如果不肥水,池塘中适应低温的藻类死亡后想再次肥水,难度就会增加(需引入藻类丰富的外源水)。
　　2、肉眼观察水色没有变化,是不是应该加大施肥量或者使用化肥呢?
　　答:水体肥瘦通过水色变化是无法准确判断,因为不能排除肥水产品中含有色素。正确的做法是借助显微镜观察水中藻类数量后确定。当水中藻类确实没有增加时,也不能加大施肥量或使用化肥,若使用过多肥料,池塘中的藻类和水草短时间无法完全吸收这些肥料,就容易造成氨氮、亚硝酸盐等有害物质严重超标或水过浓,从而影响苗种成活率。
　　3、如何选择肥水产品,选择氮、磷肥是否合适?
　　答:刚刚开挖或者有定期清淤的池塘可以适当补充氮、磷肥,但是淤泥厚的池塘通常不缺氮、磷、钾肥。藻类吸收碳、氮、磷的比例是106:16:1,也就是说碳肥是池塘中最需要补充的营养元素。
　　4、究竟怎样正确肥水?
　　答:第一、保持深水位(80厘米以上)最好坂田上水达到80厘米,早期河蟹都集中在环沟,局部密度大,可能出现互相残食；其次深水位可以保证池塘底部水温变化幅度小,也可以为蟹苗提供较大的躲避空间。
　　第二、少量多次补肥。对于养殖动物,我们一直提倡少量多餐,这是因为能量的吸收转化需要一定时间,过多的吃食会造成消化不良。肥水亦然,当施肥过多,而短期内无法被水体完全吸收利用时,就容易造成浪费,从而污染水质。所以,肥水应遵循少量多次(10天左右补肥一次)的原则。
　　第三、选择高碳低氮的肥料。化肥肥水见效虽快,但肥效却不持久,且含氮量非常高；颗粒性的有机肥(如鸡粪、猪粪等),会臭底且易生浮游动物、水生昆虫等,另外还带有大量有害病原；而可溶性有机肥(如肥水肽等)高碳低氮、全溶、安全、无公害,是肥水的最佳的选择。
□袁浩　徐前