2019年12月以来，各主产区台湾泥鳅价格呈现北涨南跌的差异化趋势。受暖冬天气影响，珠三角地区泥鳅生长速度快、存塘量提升，价格轻微下挫。浙江地区持续出鱼，市场表现较好，价格有小幅提升。进入今年1月份，南北产区的台湾泥鳅均有不同程度上涨，近日又再次下跌。
　　春节是台湾泥鳅的消费旺季，元旦后泥鳅的过年订单骤增，吸引珠三角养殖户大量出鱼，小规格泥鳅销售旺，价格也跟着走高。1月初泥鳅塘头价为10尾/斤规格8.2-8.3元/斤，20尾/斤规格以上8.2元/斤，40尾/斤规格8元/斤，50尾/斤规格8.5元/斤，60尾/斤规格9元/斤，较2019年12月中下旬上涨了0.5-0.8元/斤。
　　但随着过年订单陆续敲定，市场对泥鳅的需求逐渐回落到正常水平，大小规格的泥鳅价格也相应出现小幅下跌。目前珠三角地区台湾泥鳅塘头价为10尾/斤规格以上8.2-8.3元/斤，20尾/斤规格以上8元/斤，40尾/斤规格7.8元/斤，50-60尾/斤规格8.1元/斤。
　　据了解，目前珠三角地区存塘的泥鳅规格多为100-500条，有养殖户表示会养殖到40-60条再卖。由于大泥鳅存塘量少，业内预计后期价格将维持在现有水平，小泥鳅价格变化趋势尚未明朗。
　　在另一个泥鳅主产区——浙江湖州，元旦后台湾泥鳅行情也有明显回暖。受早前冷空气影响，泥鳅价格上涨。目前当地10尾/斤以内规格的泥鳅塘头价为8.3-8.5元/斤，较2019年12月中下旬上涨了1元/斤。
　　湖州一带以养殖大规格泥鳅为主，目前大泥鳅存塘量已经不多，存塘多为小规格泥鳅。据当地养殖户反映，近期气温骤降导致捕捞泥鳅成为难事，受其影响出鱼量并不高。若到春节也无法上市出售，恐怕只能等到春节后再卖了。也有部分养殖户出鱼的意愿不高，仍在等待更好的价格。业内人士表示看好台湾泥鳅后市，预估接下来泥鳅价格还会往上涨一点，下跌可能性较小。
□蔡雅琪