日前，云南省普洱市研究制定了“普洱市普洱茶十项标准”，为普洱市普洱茶推行构建了一套标准化体系。
　　此次发布的普洱市普洱茶十项标准按照区域标准、行业标准高于国家标的思路制定，总结提炼了普洱茶种植、加工、感官审评等方面的实践经验和创新成果，构建由基础标准、产地环境与设施设备、种苗、种植、加工、安全卫生、产品、检测、包装标志、贮存运输、质量控制等方面组成的普洱市普洱茶标准体系。
　　该标准包括“七项地方标准”和“三项团体标准”。其中，“七项地方标准”是：《生态茶园(Ⅰ类)普洱茶质量控制技术规范》《生态茶园(Ⅱ类)普洱茶质量控制技术规范》《普洱茶贮存技术规范》《普洱茶生态茶园(Ⅰ类）建设及管理规范》《普洱茶生态茶园(Ⅱ类)建设及管理规范》《栽培型古茶树及古茶园管护规范》《普洱茶加工技术规程》。“三项普洱茶团体标准”是：《普洱茶感官审评方法》《普洱茶冲泡方法》《仿古茶园建设技术规范》。十项标准详细涵盖了种植、生产、仓储等所有环节，针对性、规范指导性强。
　　据介绍，普洱是世界茶树起源地的中心地带，是普洱茶的原产地和集散地，普洱不但茶树类型齐全，而且构建了从野生、过渡到人工栽培的人类发现、利用和驯化茶树完整的文明序列。目前，普洱市辖区内具有从3540万年前的茶树始祖景谷宽叶木兰化石，到镇沅千家寨2700年野生型古茶树、澜沧邦崴1700余年过渡型古茶树，再到18.2万亩的栽培型古茶树、165万亩现代茶园的完整发展链条。2013年5月，国际茶叶委员会正式授予普洱市“世界茶源”的称号。
　　近年来，普洱市着力打造“普洱茶文化之源”品牌，全力擦亮普洱茶金字招牌，产业朝规范化、标准化、数字化、品牌化发展。 □茶行天下