南方农村报记者 曾思铭 黄海洋

　　一场突如其来的疫情，打乱了农产品原有的销售生态。受新冠疫情的影响，广东丰泫农业科技有限公司（下简称“丰泫农业”）存塘对虾的销售受到了巨大的影响，难以销售的存塘对虾超10万斤。
疫情影响流通受阻
十几万斤虾压塘
　　春节期间，本是水产品的销售旺季，但是受到新新冠状肺炎疫情影响，多地水产批发市场关停、酒楼餐饮行业几乎处于“停摆”状态、封存封路造成流通受阻等，导致大量水产品积压滞销，行情低迷，南美白对虾也不例外。
　　据南方农村报记者调查统计，目前广东成虾存塘量约为4-5万吨，其中珠三角为2万吨左右。“现在多数存塘水产品都是处于卖不掉、养不了，成本抬升、收益受损的情况。”2月14日，李庆告诉记者，丰泫农业目前有超10万斤的成虾存塘，规格都在20-40支/斤，其中20-30支/斤的占80%以上，因为存塘虾量大，一方面是继续养殖成本将再增加，资金压力大；另一方面池塘满负荷运载，也存一定的养殖风险。
　　面对疫情，农产品的“保供促销”成为时下行业的重要事情。丰泫农业积极自救，寻找缓解出路。
依托“保供稳价安心”平台
盒马鲜生一次性采购10万斤
　　为保障疫情防控期间居民所需农产品的生产供应，1月27日，广东省农业农村厅搭建农产品“保供稳价安心”平台，目前有超过2000家企业加入，涵盖省内外大型农业龙头企业、规模种养基地、农产品批发市场、大型连锁商超、加工流通企业、电子商务和餐饮连锁企业等领域，成为广东农业农村抗疫、保障农产品平稳供给的重要力量。
　　看到数字平台搭建后，李庆积极响应，加入数字平台。通过这一平台，丰泫农业与盒马鲜生达成了合作，丰泫农业安排好对虾收捕，按照要求将损耗的、不合规格的对虾进行分拣，重新按照盒马门店具体的每笼分装数量进行分装。盒马鲜生每天向丰泫农业采购4000-5000斤的鲜活南美白对虾，并通过何氏水产的专业物流车配送至广州、深圳盒马鲜生的各个分仓。“尽管今年的价格同比往年低30%，运输费用也高，但这一做法缓解了存塘压力。”李庆表示，这种模式是当下抗疫期尝试的一种新模式，目前三方合作还在磨合期，也为养殖企业拓展销售渠道提供一个新的思路；未来随着产业升级，规模化、标准化的养殖场将成为主流，相信也将会有更多的销售新渠道出来。
　　据盒马鲜生广东水产采购赵娴静介绍，针对此次珠三角对虾滞销的情况，盒马紧急成立助农销售项目组，通过供应链上合作伙伴的协助，经过两天努力，重新打通了珠海、江门发往广东各地、从起塘、加工、鲜活水产物流配送到销售的全链路。目前盒马鲜生计划对虾采购量为10万斤。
社区团购无接触式配送
尝试订单农业新模式
　　除此之外，丰泫农业也在积极拓展自销渠道。他们将打冰好的冰鲜虾通过社区团购的形式，直销给江门的社区居民。丰泫农业将检验合格的优质南美白对虾根据当日的实际订单数量收捕后，按照1.5斤/袋进行封装，外包装用保温泡沫箱，每箱放置2袋通过碎冰对袋装鲜虾进行包埋保鲜，封装后直接进行配送到各社区指定自提点，通知联系人由各自下单人自行提取，实现零接触。“社区群的群主组织团购，满30箱我们就免费送货，送到一个自提点，再由群主去分发。”李庆介绍，从养殖基地到每个家庭，8小时内送达，在这个非常时期，让消费者足不出户就能吃到冰鲜白虾，通过这一方式，目前4-5天已经销出1000多斤虾。
　　丰泫农业还与南方优品达成了协议，南方优品平台2月21日产品上线，采取预订式下订单，当日1500斤500箱四小时内售罄。2月23日，丰泫农业已经将检测合格的鲜虾包装好送达南方优品佛山南海仓，再由南方优品专业的配送队伍直接配送到客户手中。
　　通过这次疫情，李庆深刻认识到，大型养殖类企业一定要把销售和品牌建设，物流体系构建好，丰泫农业的产品已经走上了利用互联网平台销售新渠道，就将一如既往的发展下去。目前基地已经委托专业公司设计小程序公众号的线上推广系统，注册商标，下一步将选择一些大型直销平台做好社区推广，做到无缝连接，快速下单，五小时内组织好货源配送到平台公司，实现订单农业的新模式。
　　丰泫农业精心挑拣分装的对虾，经何氏运输到门店销售。