南方农村报记者 杨玲

　　大暑已过，高温持续。每年高温期都是小龙虾的危险期，从5月份开始，大面积死虾让业内人士头痛不已，因此养殖户仍然要加强防控高温病。从事小龙虾塘头技术服务多年的江苏好润生物科技有限公司湖北区域总店长郭小力认为，小龙虾高温发病死亡的引发因素主要有缺氧、营养不足以及“三高”水质。
谨防缺氧◥＞
降低病害暴发重要手段
　　郭小力认为，缺氧是小龙虾高温病害暴发的重要原因，天气、池塘环境以及小龙虾自身体质都有可能引发缺氧。天气闷热，水体间容易产生明显的温差，可以通过勤开增氧机和降水位可以解决这个问题。此外，需谨慎使用硫代硫酸钠，在水体条件比较脆弱时，它可能加重缺氧，建议在倒藻、浮头、阴雨天不能使用。
　　水草在小龙虾养殖中担当非常重要的角色，但水草太多却容易引起缺氧死虾。比如，高温期伊乐藻管控不好就容易坏水，建议早期虾塘可以以伊乐藻为主，中后期精养龙虾塘口可以以轮叶黑藻为主，伊乐藻为辅。
　　另外，水草中后期管理同样很重要。郭小力表示，虾塘水草管理要注意以下几点：疏行距，保证水草之间有空白位置；控高矮，保证水草在水位以下；多补碳钾肥，少补氮磷肥，因为氮磷肥容易使水草疯长，而中后期我们的水草不能太过于茂盛，更需要的是白根，因此建议补充碳钾肥，提高水草活力；而小苗阶段对水草还没有破坏力，这个阶段一定要保草、肥水，提高溶氧帮助蜕壳。
外调内服◥＞
把虾养好再讨论行情
　　小龙虾高温期养殖要注意“体外防缺氧，体内重营养”。郭小力表示，营养不足是虾蟹发病另外一个非常重要的诱因。体质差的小龙虾耐低氧能力差，容易出现缺氧死亡。小龙虾从母体脱离到吃颗粒料前，若不管理或者管理不到位，苗种体质偏差，体质差的龙虾耐低氧能力差，容易引起生理性缺氧，出现缺氧死亡，整体成功率较低，因此，这个时候饵料充足是保证龙虾养殖成功率非常重要的因素。
　　在小苗阶段，较为常见的饵料主要有藻类、轮虫、枝角类、粉剂发酵料等，不过，郭小力不建议这个时候去培养轮虫、枝角类，“很多养殖户都是用豆浆培养轮虫，(豆浆)利用不完容易坏底。”他认为这个时候可以在虾池里投喂一些酵母，因为酵母本身不坏水，也可当饵料，吃不完的酵母又可以自动培虫、枝角类，这同样是虾苗的优质饵料。此外，虾农还可以定向培养一些硅藻，除了给小苗滤食外，硅藻还是底层生长的藻类，可以进行底部增氧，“近几年跟踪发现，定向培养硅藻的塘口出现缺氧的情况极少。”
　　受今年行情不好影响，很多小虾特别是库虾价格极低，虾农投料积极性也不高，投喂不足，饵料不够，小龙虾就钻泥，导致水浑；加上4、5月份，随着气温升高，稻杆容易腐烂，这些情况都极易出现红水、黑水，这样的水容易产生藻毒素、有害菌大量繁殖，引起缺氧，危害极高。
　　“一定要选择高蛋白优质料。”郭小力表示，小龙虾养殖过程中投喂量一定要足，防止虾吃稻杆、水草，进而引发肠炎。此外也要注重内服，适当进行补钙。按今年的养殖情况，前期投喂高档料能快速拉大规格，在虾达到3-4钱/只规格时就起捕疏稀，基本还是赚钱的。
育养分离◥＞
养精品大虾是未来趋势
　　“低密度养精品虾是以后的发展趋势。”郭小力认为，控制好及降低密度是防控病害非常关键的一步，投喂要跟上，快速出虾，有些虾农15天就可出虾了。他建议，小龙虾养殖密度在5000只/亩左右比较适宜，尽量不要超过6000只/亩；同时建议养殖户争取在4月底5月初病害暴发前把小龙虾出掉，大的当成虾卖，小的当虾苗卖。“为预防发病虾感染，上笼后的虾建议全部卖掉，不要回池。”
　　早期卖虾苗，然后继续养成虾，一直以来是小龙虾的固定养殖模式。不过，这种天然放养的养殖模式有太多的不确定性，比如，2020年稻虾主养区几乎全是老塘，苗种需求下降，虾苗过剩无人问津，大量虾苗爆塘，以往靠卖虾苗轻松获利的模式遭遇瓶颈；加上今年年初情况特殊，小龙虾需求骤减，大批成虾及虾苗挤压在塘口，因密度过大，塘口很难继续养出大规格小龙虾，收益大打折扣。
　　“‘育养分区’却能让苗种、养殖过程更加可控，在保证持续产出的同时灵活应对市场变化，提高盈利水平。”据介绍，所谓“育养分离”，即是将育苗和养殖两个环节分开，育苗区只进行虾苗培育，提供虾苗；养殖区则专门用于养成虾，将育苗区的虾苗通过精准投放、合理管理、精心饲喂生产大规格、高品质小龙虾来在销售端夺取价格高位，争取经济效益。
　　不少业内人士表示，小龙虾种质退化、池塘环境恶化、高密度养殖、底部缺氧……一系列弊端造成小龙虾养殖成功率下降，通过“育养分离”模式，后期捕捞成虾或外购种虾补充，在小龙虾养殖基地功能分离，生产衔接，最终养出精品大虾，才是小龙虾养殖的健康可持续发展之路。
　　今年库虾价格不高，养殖户管理不到位，高温死虾问题比较多。