今年下半年，鸡肉价格在低位反复波动。临近中秋节，广西市场活鸡价格稍有反弹，但依然处于同比低位。为了应对产量增加带来的售价影响，养殖者青睐于往价格始终坚挺的熟食领域销售。
　　9月17日上午9时许，在南宁五里亭农贸市场，活禽类分区正是市场里最火热的区域，摊主们都忙着将宰杀好的鸡鸭摆上台面，正在挑选的李先生说：“感觉鸡肉现在的价格比较贴近我们市民的消费能力。”
　　“价格本来就低，这段时间又降了一点。”一位摊主表示，受疫情影响，今年的鸡肉价格一直不高，中元节（9月2日）过后稍降，目前市场里活鸡的价格在24-36元/公斤左右，白条鸡的价格为22元/公斤，降幅在1元/公斤左右。
　　在南宁市农产品交易市场，一活鸡档口老板刘先生说，以灵山脆皮鸡为例，中元节前养鸡场的收购价为15.2元/公斤，节后降到13.6元/公斤，9月16日开始稍有回升，但涨幅仅为0.8元/公斤。“批发价格降了10%左右吧。”一活禽交易点，三黄鸡的价格为14元/公斤，店主表示，价格确实降了一点，中秋节前应该有所上涨，但涨幅不会太明显。
　　“往年按照我们市民的消费习惯，猪肉大概占近六成，禽类和其他肉类占四成左右。”南宁市农业农村局总畜牧师黄琦介绍，猪肉价格上涨后，猪肉和禽类的消费占比发生了明显改变，禽肉成为肉类消费的主力养殖量也开始扩增。今年上半年，南宁市禽肉产量14.49万吨，同比增长19%，价格同去年相比有所下降。
　　黄琦认为，南北饮食习惯存在一定差异，北方以白羽肉鸡消费为主，南方以黄羽肉鸡消费为主，受新冠疫情影响，年初到现在，活鸡价格持续处于低位，居盈亏线附近甚至低于成本，但黄羽鸡没有白羽鸡下滑速度快，黄羽鸡的白条鸡和鸡肉价格降幅也不如白羽鸡明显。
　　“变化最大的往往出现在养殖环节。”南宁市平治德信农牧有限公司负责人唐盛介绍，从2019年10月开始，活鸡价格就出现下跌的趋势，土鸡养殖也受到影响，但主要体现在销量上。
□张文卉