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11版: 水产
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水产品供销两旺
来源:
南方农村报
时间:
2021年02月06日
版次:
11
虽然腌鱼季已过去20多天,但武汉活鲜鱼类的热销行情仍未结束。连日来,笔者走访市场发现,武汉活鲜鱼类市场供销两旺,往年只延续10天左右的冬至行情“超长待机”了1个多月,而这种热销状态或将持续到春节前。
湖北人有过年腌鱼的习惯,每年冬至前后10天,是一年活鲜鱼类最旺销的时候。武商超市水产采购负责人李谆介绍,不久前的腌鱼季,草鱼、青鱼等大鱼的价格同比较为平稳,但销售额增长了10%以上,这种热销趋势一直持续到现在。不但大鱼卖得好,小鱼也很受欢迎,鲫鱼的市场价格因此持续走强:以往七八元一斤的鲫鱼,价格已上涨到10元,最高的卖到12元以上。
湖北是全国水产品主要供应地,武汉白沙洲农副产品大市场的水产区,眼下是全国最大的淡水鱼交易市场。“最近一个多月来,鱼不愁卖,收工早,还赚得多。”做了22年活鱼批发生意的黄老板感慨地说。1月31日凌晨4点多,她店里的2吨鲫鱼就被抢完了,相比去年此时,每公斤鱼可以多赚60%-80%。
武汉白沙洲农副产品大市场水产办公室负责人蔡经理表示,白沙洲水产品日均交易量在3500吨左右,2020年冬至达到7000吨的峰值,同比增加16%左右。“小年已至,因炸鱼圆子、鱼块等年货需要,活鲜鱼类近期还将保持一波销售高峰。”
业内人士分析,眼下淡水活鲜鱼类旺销,与猪肉价格上涨及海鲜需求下降有关,消费者主动调整消费结构,使得活鲜鱼类消费显现替代效应。此外,进口海鲜包装多次检测出核酸阳性,让消费者对海鲜消费依然有所顾忌,活鲜鱼类旺销也就在情理之中了。 □湖北日报全媒体
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