近期，“鸡蛋降价”被顶上热搜。事实上，经历2021年年初小高峰之后，鸡蛋价格自1月下旬起就已在回落。业内专家指出，蛋价前期上涨主要是受蛋鸡存栏量减少、饲料成本升高等影响。但到春节前，企业陆续结束备货活动，市场供需缓解，蛋价开始下调。春节后，蛋价稳中有跌，2月22日到户收购均价较1月高点下降30.83%。
　　根据农业农村部公布的数据，2月20日，鸡蛋平均批发价格为8.58元/公斤，比前一日下降1.6%。
　　事实上，鸡蛋价格2021年年初一度处于高位。国家发改委价格监测中心综合业务处处长刘刚曾对媒体表示，2021年元旦过后，全国鸡蛋零售价格延续去年12月中旬以来涨势，出现明显上涨。1月25日，36个大中城市鸡蛋平均零售价格为5.76元/斤，达到去年以来的最高值。之后，鸡蛋价格才出现持续回落。
　　卓创资讯数据显示，以到户收购均价来看，1月18日开始，全国鸡蛋到户收购均价由高点5.32元/斤开始下跌，截至2月22日，均价跌至3.68元/斤，下降30.83%。但与近5年同期相比，鸡蛋价格仍处于相对偏高的水平，3.68元/斤的价格比去年同期高出31.9%。
　　卓创资讯分析师刘旭认为，因春节前养殖单位积极淘汰老鸡、2020年补栏的鸡苗较少，目前蛋鸡存栏量相对不多，鸡蛋产量有限。而由于春节前备货活动少于往年同期，现阶段市场流通速度好于行业预期。随着元宵节临近，终端市场的采购量将短时间增多，预计近日全国鸡蛋价格有小幅上涨空间，但到3月初或将略显弱势。
□王思炀