| 价格行情 |
　　“清明节和周末重叠，档口备货量大，涨价是必然的。”3月31日，南方农村报记者收到消：4月1日牛蛙厂价上调至11元/斤，现金价与厂价基本持平。
　　随着澄海产区牛蛙即将售罄，加上商家节前备货，牛蛙开启疯狂涨价模式。3月29日蛙价涨1元/斤，次日再涨0.5元/斤，4月1日又涨0.5元/斤。目前作为出蛙主力的澄海，当地牛蛙仅剩不到一成，只有少部分蛙农将蛙留到清明后再卖博取更高价。这一波高价持续时间如此之长，实属罕见。
　　尽管可以预见往后价格还会继续飙升，但清明过后发病率大幅提高，加上牛蛙产卵后掉膘严重，澄海养殖户都不敢拖太久。随着清明过后澄海牛蛙全部销售完毕，外围也陷入缺蛙的境地，可以预见，4-8月蛙价将迎来新高峰。
　　蛙价大涨，蛙料价格也上涨。随着玉米、豆粕、鱼粉等原料大涨价，从去年年底开始几乎所有水产料都在涨价，但牛蛙料主产区澄海基本未涨。记者了解到，鸿益、和辉等厂家日前都已发出公告称，4月1日每吨蛙料涨300元，而源信、粤海则分别在3月1日和3月19日已发布了涨价通知。目前还有不少厂家在观望，尚未调价。
□陈宏霖