南方农村报记者 曾慧玲
统筹 彭进 吴昊晖

　　6月16日，国家发改委发布生猪价格过度下跌三级预警，提示养殖场科学安排生产经营决策，将产能保持在合理水平。
　　据发改委监测，6月7日～11日，全国平均猪粮比价已经降至5.88∶1。养猪业陷入亏损，养殖企业是否会调整产能规划？记者就此展开采访。
集团猪企大力布局广东市场
　　行情高企下，很多巨头将扩产的目光瞄准了华南地区。以广东为例，据记者不完全统计，2019年至今，27家养猪集团（包括越秀集团、海大、双胞胎、新希望、温氏、金新农、正邦、德康、正大、唐人神等）在广东规划的产能已接近5000万头。而国家统计局数据显示，2017年广东生猪出栏量为3712万头。也就是说，上述猪企规划产能比2017年全省出栏量还多了上千万头。
　　除了本土的产能，符合条件的中南区生猪也可以调入广东。2021年一季度数据显示，中南六省（广东、广西、湖南、江西、海南、福建）共出栏生猪4247.28万头。
　　广东作为猪肉消费大省，生猪年消费量约5500万头。若集团猪企规划的产能全部释放，加上其他省份的生猪调入，广东很有可能出现生猪产能过剩的情况。
　　根据统计情况来看，在近两年扩张猪企中，在广东布局最密集的当属京基智农。短短一年多时间，京基智农先后在湛江、茂名、梅州、汕尾、江门、肇庆、阳江、云浮等地布局产能合计达856万头，相当于广东2020年出栏量的33.74%。其次是新希望，布局产能也达到605万头，本土猪企温氏布局的产能也达到465万头。
部分猪企正在放缓建场速度
　　“近期的猪价让人‘大跌眼镜’。之前‘大踏步’扩张建猪场的猪企都放缓了速度，甚至一些动工的项目都暂停了，未动工的项目更是杳无音信。”某资深养猪人士向记者反映。事实确实如此吗？
　　据记者了解，很多猪企仍在如期建设猪场。广东德兴食品股份有限公司董事长姚辉德谈到，公司目前广东地区在建的项目有2个，还打算在年底开建1个猪场。广东省湛江农垦畜牧有限公司总经理黄如渠、罗牛山畜牧有限公司总经理谢红涛等业内人士也表示，公司在建的项目在如期推进。
　　“根据观察，周边少数几个大集团保持着正常的扩张速度，大部分还是会选择缓步前行。如果项目还没落地的话，可能就会放缓或者暂停。”福建永诚农牧科技集团有限公司副总裁、福建省畜牧业协会会长薛永钦表示，福建地区山多，养殖场的单体规模不会太大，一般在建的项目基本上正常推进。
　　广东新牧源农牧科技有限公司总经理黄晓帆透露，部分集团确实放缓了新建猪场的脚步，但在育种板块的项目，大都还在如火如荼地建设着，同时对已建场进行升级改造。关于放缓或暂停的原因，黄晓帆认为，主要是猪价低迷叠加疫病复杂，目前养殖场亏损风险大；其次，环保影响了部份集团的规划，对现有猪场进行改造升级必不可少。
　　江西九江景康牧业董事长方恒友分析，大集团对行情的敏锐度极高，一旦资金实力或者管理能力出现偏差都会调整扩张速度。特别是在这波低迷的行情下，股价难免受到影响，导致资金流减少。而且在变异毒株的干扰下，若猪场死淘率上升，损失会更多。
行情不是养猪投资唯一条件
　　猪价低迷期，到底该进还是退？“现在投资养猪风险还是比较大，我暂时不打算扩大规模，保持现有规模好好养着先”汕头养猪协会副会长陈景裕认为，现在疫病时有发生，防疫压力大，市场行情也不稳定，盲目入场只会让自己深陷“金融危机”。
　　薛永钦认为，养猪需要相对比较平稳的心态，如果是跨界养猪者，目前的时机肯定是不适合的，毕竟外行熟悉养猪业需要一定的时间和过程。对深耕养猪的企业来说，评估资金等实力，该建设猪场的时候还是要建设。当猪价低的时候去建猪场是最好的时候。其实，永诚在建设贵州基地的时候，就是在猪价比较低的时候投建的。薛永钦进一步分析，从投入产出的可能时间点来说，猪价跌的时候是可以去建设新猪场的，因为当建好、养好、出栏的时候，猪价迷雾或许将散去而转晴。
　　“具备一定防疫和资金实力的家庭农场，投资养猪是比较有利的，毕竟‘船小好调头’。”方恒友表示，现在养猪是高投资、高风险、低利润，需要特别谨慎。
　　多地猪价已经跌破了成本线，养猪企业亏损风险增大。　　视觉中国图