盛夏，福建省琅岐岛东部靠海处，40亩水塘风平浪静。偶尔，水边停栖的几只白鹭顶着热浪蹁跹飞起，宁静才被打破。其实，水下热闹非凡：两万多只红蟳密密匝匝地挤在一个个养殖笼中，茁壮成长。
　　这里是琅岐岛金砂管理区的红蟳养殖合作社。红蟳，俗称青蟹，是琅岐岛特产。再过一两个月，“秋风响，蟹脚痒”，塘中的红蟳就肥得足以送上餐桌了。“今年红蟳成活率不错，估计可以盈利20万元左右。”琅岐经济区金砂管理区劳团村村民陈治梓说。
　　合作社成立一年来，已卖出近一吨红蟳。今年春节期间，村里人来人往，总有城里人专门前来买蟳。陈治梓感到很欣慰：这样的情景已经多年未见了。
　　琅岐岛隶属福州市，地处闽江入海口，咸淡水交汇，养分丰富，产出的红蟳肉肥味美，营养价值丰富。不过，人工养殖红蟳，对水质要求较高。二三十年前，村民们曾尝试规模化养殖，也一度获得市场的青睐。后因技术不足，且闽江污染程度上升，蟳苗成活率不高，许多人赔了本，没过几年便都转了行。
　　近年来，随着闽江水质的改善，打响本地农特品牌的念头又回到了大家心中。可由于之前吃过亏，谁也不敢做第一个“养螃蟹”的人了。去年5月，在金砂下辖的四个村，陈治梓等10名党员干部带头，每人出资5万元，成立了红蟳养殖合作社。合伙人们找了很多养殖户取经，还请来外地的水产科研所到村里做蟳苗培育试验。今年年初，金砂的蟳苗成活率已提升到80%。
　　“看到实实在在的成果，很多村民放心了。”金砂管理区党委书记陈善明说，最近，又有十多位村民在合作社入了股，还有一些村民在周边开辟了小规模的养殖池。有了基础产业，近两年当地政府引入社会资本，大力兴建乡村文旅项目。闲置房的立面画上了艺术彩绘，其中几栋还改造成民宿、乡村共享厨房，旁边是体验采摘园、钓鱼基地、露天排档……去年下半年运营以来，金砂乡村文旅项目已接待游客十万余人次。　　　　　　 □褚萌萌 陈旺