南方农村报记者 陈宏霖

　　在北方工厂化养虾圈子里，“山东潍坊的产量最高”几乎已成业界共识。大部分养虾人认知里工厂化养虾产量30斤/平方米就已是极限，但在潍坊，30-40斤/平方米只是较为普遍的产量，个别养殖户虾池产量达到50斤/平方米以上。
　　从10年前的12斤/平方米到如今普遍30斤/平方米以上，潍坊工厂化养虾业快速成长。但是，这种发展模式却来自对自然资源的掠夺性使用，以及对环境无节制的破坏，在追求高质量发展的时代，创造出高产神话的潍坊养虾业将面临重大考验。
单产30斤/平方米以上
10年养殖水平翻一倍多
　　从2005年起，潍坊当地有对虾育苗场开始转养商品虾，据当地人士回忆，那时产量很低，一个池子基本就100多斤（4斤/平方米）。
　　到了2011年，当地的普遍产量提升到12-13斤/平方米，现在已经提升至30斤/平方米以上，10年时间，产量提高了一倍还多。据当地经销商李月英告诉记者，在这期间，养虾不仅产量提升，商品虾规格也比较大，以前基本在40支/尾左右，现今都以卖25支/尾左右的大虾为主。
　　如今，在潍坊核心养虾区大家洼一代，仅约100张大棚，年虾料销量约达2000吨（不计鲜料），对虾年总产量超2500吨。在这里，单产超30斤/平方米已十分普遍，而全国绝大部分地区，工厂化养虾产量达到20-25斤/平方米就很难再突破。
卤水资源丰富
地热助力反季节养殖
　　据介绍，潍坊地区能达到如此高产，水资源起到相当重要的作用。工厂化模式虾要高产，水质必须有合适的指标，包括盐度、矿物质等。
　　相关数据显示，潍坊地下卤水储量59亿立方米，位居全国首位，而且全年出产稳定。另外，潍坊地区还有丰富的地下温泉资源（民间俗称地热），以及地下淡水资源。当地虾农开采地下卤水兑地下淡水，水质稳定且充沛，同时还能隔绝病原，同时再用地热资源养反季节虾，用当地虾农的话说：简直是绝配。
　　据当地业务员告诉记者，在潍坊地下70-80米，就有丰富的地下卤水资源，盐度普遍在50‰-80‰。潍坊同时也是全国有名的“盐城”，四处都是盐场、溴素厂，马路旁总能看到大大小小的盐堆，走在路上都有股盐的味道。
　　在潍坊的地热条件也很好。用地热水温调节，大幅提升反季节养虾的优势。在养虾场，地下卤水与淡水配好后的基础水温就有20℃左右，再用35℃-38℃的地下热水通过热交换器加温，同时用地源热泵保温、提温，一斤虾的加温电费基本不到1.5元，若单独使用锅炉加温预估需要4-5元左右，加温成本大幅降低。
环保管理趋严
养虾业面临考验
　　8月初，出于对水质污染的控制，潍坊环保部门将当地许多工厂化养虾场排水口封闭，几乎等于将养殖场关闭。9月初是投苗季，要什么时候、达到什么标准才可以养，目前还没有明确的说法。
　　近几年，山东潍坊、东营等工厂化养虾区的产量、成功率逐年递增。尽管养殖形势看起来一片大好，但随着环保压力的与日俱增。以潍坊为例，出产的虾规格大、质量好、耐运输，这和当地大排大灌的用水方式有直接关系，养殖户饲料投喂量大，而且使用很多鲜活饵料，虾吃了营养好、长的快，却不用担心水质出问题。
　　另一方面，对自然资源的过度开采，也逐步造成影响。据了解，最近2年时间，潍坊当地虾场所取得的卤水盐度越来越低，水位越来越低，采水用的井越打越深。现在在养虾区，打井获取卤水、地下淡水、地热资源分别要挖掘70-80米、280米左右、700米以上，开采强度甚大。
　　从2017年开始，养殖场烧煤取热已被叫停；天津黄骅等地禁止使用地热资源。现在在潍坊，找土地新建养虾场很难通过审批，环保等法规实施日趋严格。在粗放式成长后，产业已经来到十字路口，是寻找更优的发展模式，还是就此谢幕？潍坊的养虾行业，肯定不会是一个孤立的案例。
　　潍坊沿海随处可见盐堆，可见卤水资源之丰富。