| 药膳馆 |
　　材料：霸王花干2朵，猪骨500克，蜜枣2个，陈皮1瓣，食盐适量。
　　做法：1.先将猪骨斩件焯水，霸王花清水泡30分钟。
　　2.向锅中加入适量清水煮沸，入上述材料，慢火煮1.5小时，调味即可。
　　专家点评：霸王花，味甘、性微寒，能清心润肺、除痰止咳，入汤后其味清香、汤甜滑，深受老广们的喜爱。搭配健脾顺气的陈皮，甘甜的蜜枣，煲一锅“秋日甘霖”般的“清补凉”。此汤膳能缓解皮肤干燥，咽干咳嗽，心烦失眠，大便秘结，情绪易怒等不适，适合阴虚、湿热体质人群及大众在秋冬润燥时享用。
　　小贴士：加入雪梨等水果熬制能增强润燥之力，阳虚体质饮用时可酌情加入生姜。　　　　□广东省中医院