| 爆品分析 |
　　“为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去”，叹一盅香茶，品两件点心，这是无数老广生活中不可缺少的一部分。
　　鲍汁凤爪，被誉为广式早茶的“三大当家花旦”之一，是荤蒸点心中不得不提的美味佳品。如今，鲍汁凤爪被做成了预制菜，只需简单加热，就能在家中享受“一盅两件，水滚茶靓”的悠然。
　　佛山市顺德区聚福食品贸易有限公司本着“聚天下之福，扬四海佳肴”的理念，沿袭传统，追求创新，研发出鲍汁凤爪预制菜。多位师傅反复调试的酱汁，慢火煲出的鸡脚，令最终成品色泽诱人，味鲜骨酥。鸡脚煮制方便，既可当零食，也可当菜肴，使消费者在家也能轻松还原酒楼级别的出品。
　　凤爪即鸡爪，鸡爪色泽绛红，熬制过后酥而不烂，口感细腻软糯，皮骨易离，鲍汁和各种调味料混合后清香鲜美，经过小火炖煮，与鸡爪的营养成分充分融合，唇齿留香，回味无穷。
　　鲍汁凤爪老少咸宜，营养十分丰富，鸡爪中丰富的钙质和胶原蛋白，不仅能软化血管，还具有美容的功效。且所含有的脂肪适中，在提供人体必需脂肪酸和增加饱腹感的同时，又不至于肥胖。另外，鸡爪还富含人体健康不可缺少的微量营养素——铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
　　广东早茶袅袅上升的水蒸汽中，蕴含着日常的人情通透，讲述着广东的风土人情，串联着人间的市井烟火。
　　所以，今朝你饮咗茶未啊？
□喻淑琴