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南方农村报

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验瓜师月入三四万 品控为何如此重要

来源:南方农村报时间:2022年07月23日版次:02
| 农讲所 |
  有“吃瓜”的群众,就有 “验瓜”的师傅。在“西瓜之乡”河南夏邑,有专业的验瓜师为每一个即将上市的西瓜把脉,“一看二拍三手感”,只需3秒,验瓜师就能准确地辨别出西瓜的好赖。验瓜师孙红凯说他每天至少验十几万斤,最高的时候一天能挣2000块钱左右,一个月下来差不多收入三四万。
  买回家的西瓜熟不熟,普通人还真是难以判断。正是这个小小的痛点,影响了很多人的买瓜欲望,于是成就了一代验瓜师的高光时刻。都说“三百六十行,行行出状元”,但是一个普通农民凭借识瓜本事成为高收入者,还是有些刺激大众神经。羡慕?心动?嫉妒?抛开这些夹杂其间的民间情绪,我们更应该从中看到机会。
  对个人而言,互联网电商为现代农业带来了新的营销渠道,也成就了大批新兴职业。农产品销售过程中,品控与评价体系直接挂钩。在电商火热的背景下,高薪验瓜师成为品控的关键一环。这虽是一个小小案例,但也足以说明问题:有匠心就能有高薪,小众手艺人赢得了广阔的生存空间。
  对于农产品交易市场来说,热闹背后的经济现象同样值得深思。西瓜交易点高薪聘请验瓜师,其实是在为“西瓜之乡”的口碑护航。从这个意义上来看,荔枝之乡、陈皮之乡、龙眼之乡、黄皮之乡,都应该从中看到品控人员的重要性,并且为那些具备慧眼的师傅开出高薪。表面看此举提高了用工成本,长远来看必将为当地带来更高经济效益。               □王猛
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