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南方农村报

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川贝白鸽汤 润肺防秋燥

来源:南方农村报时间:2022年09月20日版次:12
| 药膳馆 |
  入秋后,许多人会出现咽喉不适、咳嗽、鼻敏感、口干舌燥、皮肤干燥等症状。中医认为,燥性肃杀,会克伐肝气,还容易引起情绪波动、月经失调、失眠等问题。推荐三款时令汤饮。
  西洋参石斛鸡汤:西洋参6g,石斛2g,鸡1/4只。
  点评:西洋参又称花旗参,补而不燥,男女老少皆宜,其味苦、微甘,性凉,具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火的功效。与味甘、性微寒的石斛合用,配以性质微温的鸡肉炖汤,养阴生津平补。
  百合沙参瘦肉汤:百合15g,沙参10g,枸杞子5g,瘦肉500g。
  点评:百合味甘,性寒,可养阴润肺、清心安神;沙参味甘、微苦,具有养阴清热、润肺化痰、益胃生津的功效;枸杞子味甘,性平,能养肝、滋肾、润肺。该款汤品阴润肺脏,尤其适合秋燥易咳的人群。
  川贝白鸽汤:川贝3g,南杏仁10g,白鸽1只。
  点评:川贝味苦、甘,性微寒,具有清热润肺、化痰止咳、散结消痈的功效。南杏仁又称甜杏仁,味甘,性平,可润肺平喘,配以白鸽炖汤,适合老人小孩食用。
□佛山市中医院内分泌科
卢昉 副主任中医师

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