南方农村报记者 韩雨珂

　　在大西洋东北角，有一片风光旖旎的土地，那里有绵延的海岸线、古老的城堡、起伏的山脉。作为大不列颠及北爱尔兰联合王国的一部分，苏格兰占据了英国北部的三分之一，自南向北，平坦的农田过渡至峻峭高地，海岸线曲折蜿蜒，近800个离岸岛屿散布其间。
　　近日，苏格兰国际发展局到访广东，与农业农村厅共同探讨了乳业、数字农业、预制菜、海鲜等多方面的农业合作机会。
乳业发达
丰富产品寻合作
　　为苏格兰主要产业之一，苏格兰农业生产占据了其用地面积的80%。得益于优越的地形条件和丰沛的雨水，苏格兰农业发达，为世界各地输送着优质饮食产品。
　　在8万平方公里的国土面积中，苏格兰共有近850个奶牛场，年产牛奶量高达15亿升。乳产品生产的年营业额超过4亿英镑，创造超过5700万英镑的出口额。
　　数据显示，2019-2020年度，苏格兰的乳品富余产量约2亿升，乳制品(不包括牛肉)占苏格兰农产品产出的11%。苏格兰乳制品企业类目繁多，但超高温杀菌乳和奶粉领域的产商仍然是空白一片。苏格兰乳业发展委员会设立目标，致力于在2030年前促进苏格兰新的乳制品销售额达到6亿英镑。
　　相关人员表示，苏格兰新型乳制品如杀菌乳与奶粉，可以补充传统的芝士乳酪等的产品格局，拥有巨大的出口潜力。欢迎更多优秀企业进驻苏格兰，补齐产业缺口，探索新兴商机。
　　不仅如此，作为欧洲最大的海鲜出口地之一，苏格兰海鲜也以高品质闻名于世，有着强大的供应能力。
　　据了解，80%的苏格兰海鲜均销往英国以外的全球市场。逾60种优质的养殖鱼种以及野生海鲜产品，可符合全球食客的多样化需求，其中三文鱼、海螯虾、面包蟹尤为著名。
　　4月26日，由英国政府主办的“珍馐美食在英国”苏格兰海鲜推广活动启动仪式在上海英国中心举办。活动上提到，苏格兰将在中国推广英国可持续性渔业，提倡可持续性海鲜的消费，帮助更多海洋管理委员会认证的企业进入中国市场等领域展开深度合作。
　　除了出口需求外，预制菜、农业电商等也是苏格兰寻求合作的重点之一。苏格兰国际发展局相关负责人表示，希望可以和有兴趣对接、有意向发展欧洲市场的广东预制菜企业开展合作。
基础扎实
向世界水平看齐
　　广东是我国乳制品消费量最大的省份，但广东乳业大而不强。近年来，广东燕塘、广州风行和温氏乳业等本土乳品企业日益发展壮大，乳品生产向国际看齐，质量对标甚至超越国际标准。
　　此次交流将有助于广东乳业向国际水平靠齐。据了解，苏格兰采用的精准畜牧业（PLF）是利用现代信息技术实现对畜禽个体（群体）的实时监测，在注重信息采集的同时，可挖掘信息所蕴藏的动物健康水平、动物对养殖环境的适应度等深层含义，为动物疾病预警、养殖环境反馈调节提供低成本、高精度的解决方案。
　　针对苏格兰寻求的预制菜和农业电商等合作，广东具有与之对应的扎实基础和充分准备。今年3月24日，广东省人民政府办公厅印发《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，为预制菜走出去提供了良好环境。
　　此外，广东是全国重要的食品生产基地。拥有恒兴集团、国联水产、深圳百果园等一大批农产品加工企业，其中海天味业、温氏股份、海大集团等营收超百亿元，可良好匹配苏格兰需求。
　　农业电商方面，近年来，广东大力发展农业农村数字经济，着力提升农业农村生产智能化、经营网络化、管理高效化、服务便捷化水平，用数字化引领驱动农业农村现代化，连续几年举办世界数字农业大会，培育了极飞、大疆等先进科技企业，未来将有大好机遇与苏格兰展开现代化农业合作。
　　苏格兰精准畜牧业可实现畜禽个体（群体）实时监测。