怎样通过精深加工，发掘水产预制菜性价比最高的技术流程？
　　近50%消费者关心的食品安全问题，企业怎样应对？怎样在缺乏标准的市场中建立品牌？
　　B端和C端市场哪个潜力更大？怎样打造高流量爆品？
　　“年鱼经济”火爆，水产品营销将出现哪些新蓝海？
　　预制菜空前火爆，其中有超过70%来自水产，企业在拥抱市场的同时，又面临许多挑战。12月，“2022水产预制菜产业沙龙”将在第三届中国水产种业博览会期间举办。届时，将有多位资深专家，企业老总现场讲述，从产品特性、技术工艺、竞品分析、商业模式、运营状况、市场前景等多个维度，专门对水产预制菜产业进行授课。
　　本次产业沙龙旨在推动水产预制“产品提质、产业迭代、产销对接、金融扶持”。作为垂直专业型水产预制菜产业沙龙，活动将汇聚众多精彩内容与看点。
　　直击行业内核，解析最新技术。预制菜逐步实现规模化、标准化和差异化发展，如何沿着水产精深加工品的功能特性方向进行开发？如何开展水产品的营养品质评价？哪些水产品具有特定的丰富营养物质，可以在销售端突出特性差异化？
　　应对标准缺失，提高产品安全水平。随着预制市场高速增长，行业暴露出操作不规范、行业标准不统一等问题，预制菜食品安全成为47.8%的消费者关心的问题。沙龙将从原料端、销售端、运输端、仓储端四个方面细说预制菜食品安全问题和解决方案。
　　重塑企业优势，精准订制赛道。面对巨大风口，企业怎样认清自身发展轨道，找到核心客户群？沙龙为企业问诊把脉，筹划效率最高的商业路径。
　　借势营销，打造爆品。“年鱼经济”吸引了超过400家企业，合力推广“年鱼”营销，这为我们带来什么启示？怎样才能创造出更多的“年鱼”？
　　今年以来，有超百家水产预制菜企业报名参加“首届中国水产预制菜风云榜”评选，角逐领军水产食材供应商。2022年南方农村报、预制菜宝典团队深入水产预制菜食材供应链企业，以走访、调研形式为水产预制菜产业把脉，评选活动历时百天，线上投票量超30万。经过多轮评选，共评选出2022中国预制菜十大水产食材供应商（鱼片类）、（烤鱼类）、（蛙类）和2022中国水产预制菜十大调味品企业四个奖项。沙龙现场将为获奖企业颁发奖牌。
　　预制菜风口正劲，万亿级蓝海市场将带来无限商机。专为水产预制菜打造的行业聚会，将产生不一样的智慧碰撞，期待您的到来！
　　时间：2022年12月20日15：30
　　地点：广州市南沙区东涌镇 广东国际渔业高科技园
□南农