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南方农村报
06版: 健康
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四物乌鸡强筋汤
来源:
南方农村报
时间:
2023年03月18日
版次:
06
| 药膳馆 |
一年之计在于春。广东省中医院大骨科主任林定坤教授介绍,中医认为慢性筋骨病的病机是筋骨退化劳伤、气血亏损、兼邪积聚三种因素。养肝、养血、强筋的最好季节是春季。春季主风,对应人体肝气,肝藏血主筋,养筋需养肝。肝血充足,气机条达,则筋有所养。推荐四物乌鸡强筋汤:
原料:乌鸡半只,人参10g,当归10g,熟地12g,白芍10g,川芎6g,大枣(去核)2个。
做法:乌鸡切块,放入凉水煮开汆2分钟,去除血水;将乌鸡和人参、当归、熟地、白芍、川芎、大枣及生姜3片,一起放入瓦煲中;加入1.5L矿泉水,大火烧开后转小火慢炖1小时,适量食盐调味。
功效:养肝强筋。
适用人群:中年尤其妇女更年期前后,出现手指关节活动不利、关节酸痛,使不上劲,或活动后作痛,或面无光泽,睡眠不安者;老年人群气血衰弱,筋骨酸楚作痛;年轻人熬夜过多,或女性月经较多,唇舌和指甲色淡,手足乏力。每天一次,连续3到5次,或每周1-2次,连续3到6周。经期如常的女性,有慢性筋骨病者,在治疗的同时,可在经期后连吃3天,连续3个月。
□林定坤工作室
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