松花菜是一种喜肥耐肥的蔬菜，在花球膨大期对肥料的需求量较大，占整个生育期的70%以上。松花菜进入膨大期后，做好水肥管理、束叶遮光、防病治虫、适时采收这四点很重要。
　　当心叶长出花球后应重施追肥，适当补充磷钾肥。同时结合浇水，每次每亩追施氮、磷、钾（选择低氮高磷高钾型复合肥）三元复合肥20公斤，以后每5～7天浇一次小水，以免干旱引起松散花球。
　　当花球直径达到10厘米左右时，将基部老叶片摘下盖住花球，避免高温导致花球松散或花薹抽生。也可将靠近花球的4～5片大叶捆起来遮住花球，避免阳光直射影响品质及外观。
　　松花菜过早采收会影响产量，过迟会造成花球松散，影响品质和商品性。在生产上应采用分期采收分期出售的方法，一般在花球充分长大、表面圆正、边缘未散开时收获，每隔2～3天采收一次，采收时花球保留2～3片小叶，以保护花球，提高其商品性。
□鸿海